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一个素食者的碎碎念

素食情怀 2023-08-17

饺子馆的菜单上，饺子们按照馅料分门别类，我朝素馅一栏看去，鸡蛋虾仁在一堆草字头中格外显眼。

我哭笑不得：虾仁怎么就是素馅了？

老板一脸茫然：难道不是吗？

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是的，这就是一个素食者的日常。从尝试吃素到现在，也有四五年了。

说起吃素的起因，现在想想很好笑。上大学时喜欢逛天涯论坛，某天看到一个妹子发帖讲述自己素食一年多的感受，感到很新奇这是我头一回意识到素食者群体的存在。出于对小众群体的向往，便也想试试。

试试之后，觉得有必要继续。理由很简单：那时所学专业需要做动物实验，很多动物在我的手下为人类做出了奉献：最常见的是小白鼠、豚鼠、大鼠，以及兔子、青蛙温柔贤淑如我，常常做着做着就不忍心下手了。所以大二时，我决定食素，作为人类，也可以用这种方法表达一下负疚和回报吧！持续了四五年后，也就形成饮食习惯了。

因为素食，与朋友在外吃饭，有时会申明一下自己的情况不是想表明特立独行，为的是少点一个肉菜。但总会事与愿违。点餐时询问服务员：这道菜是素的么？服务员心不在焉：对等菜上桌后，无可奈何地看着大肉片子横卧其上。

跟菜一块儿上桌的，往往还有一连串好奇的发问：你为啥不吃肉？跟宗教有关系吗？你啥肉都不吃吗？鸡蛋吃不吃？牛奶喝不喝？

有时候会解释一下：与保护动物有一点关系，但不是绝对有关系/基本不吃肉/素食者分纯素、蛋奶素、鱼肉素等，但我不属于上述

后来实在害怕饭友的采访，干脆对这个饮食偏好闭口不谈偌大的饭桌上，总能找到能吃的菜嘛！再说了，自己身处微胖界，实在不好意思以素食者自居呀毕竟大家心目中标准的素食者大抵都是仙风道骨、弱不禁风的样子。

万没想到，这一饮食变化还会对人际关系产生影响。

老家在北方，在北方人看来，给客人吃素菜是不礼貌的，其罪过等同于待客不周。所以在饭桌上常被主人劝：吃点儿肉吧，没事儿！囧，我该怎么解释有事儿和没事儿的区别呢？怕只怕，遇上太好客的主人家，那就只能满桌珍馐无从下口了只好挑几筷子作为配菜的胡萝卜洋葱香菜，假模假样地吃几口。

亲戚中的友善派以为，我是为减肥而吃素。某次聚餐，A给我夹了肉，趁筷子还没降落，我赶紧说谢谢我不吃。亲戚A一脸懂得地看了我一眼，笑笑说：差不多就行啦，你不胖！话虽如此，还是把筷子撤回了自己的领空。

另一拨亲戚则认为我是入了佛门而吃素，这是反对派。面对这类自以为洞察真相的亲戚，我就格外紧张。某次见到B，还没寒暄几句，她忽然口气凌厉地问道：还是不吃肉么？那一刻，我竟然有种莫名其妙的愧疚感，觉得简直对不起祖国人民事后想想又觉得好笑，为什么会心虚呢？

或许，仅仅是因为害怕和别人不一样？

男友不止一次哀叹：你不吃肉，这可怎么办呢？

我奇怪：这有啥难办的？

答曰：有福不能同享，多孤单啊！

虽然内心以贾母的语气赞叹道：难得这孩子有心但嘴上却还是理性分析：对于食谱之外的东西，从来不会觉得可惜啊！羊看你不吃草还觉得你傻呢！

读研时到了广州，本以为南方在饮食方面会更兼容并包。但没过几天，就发现自己太天真了：广东人无肉不欢，哪怕炒个豆腐都要撒点肉沫。

好在，几乎所有饭馆都保留着符合广东人胃口的经典素菜：白灼芥兰、白灼生菜。唯一让我不习惯的是，上桌的芥兰、生菜通常还保持着它们的原始面貌一刀不切，整棵入盘。吭哧吭哧地啃着一整根芥兰，我觉得自己就像一只混迹于肉食世界的兔子。

所幸，在自己现在生活的这个大都市，素食已经成为一股新时尚，我也就乐得装一把时髦人士了。

更新于：2023-08-17 11:47