紫菜简介
紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别,但干燥后却均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类,但却可做菜吃,所以取名紫菜。
营养成分(100克)
水分10.3克,蛋白质28.2克,脂肪0.2克,碳水化合物48.5克,钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,胡萝卜素l.23毫克,维生素CI.0毫克。还含有多糖、硫胺素、核黄素、尼克酸等物质。
营养功效
紫菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,尤其碘的含量很高,所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病,也就是现在所说的“甲状腺肿大”。由于紫菜有软坚散结的功能,所以对于有其他郁结积块者也可食用。紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。由于含有一定量的甘露醇,故它是一种有强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中含丰富的钙、铁元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。
食疗作用
1.提高免疫功能——紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
2.降血脂——实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料,可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。
3.抗肿瘤——紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率 53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
适合人群
适宜于除腹痛便溏之外的一切人食用。更适宜于水肿、脚气、肺病初期、甲状腺肿大、心血管病和各类肿块、增生的患者食用。
适用量:每次15克。
温馨提示
为清除污染、毒素,使用前应用请水泡发,并换一两次水。胃肠消化功能不好应少食;腹痛便溏者不宜食用。
文献选录
《本草经集注》:“治瘿瘤结气。”
《食疗本草》:“下热气。”“若热气塞咽喉者,汁饮之。”
《本草纲目》:“病瘿瘤,脚气者,宜食之。”
《随息居饮食谱》:“和血养心,清烦涤热,治不寐,利咽喉,除脚气瘿瘤,主时行泻痢,析醒开胃。”
人生这条路不走也得走,谁也说不清它有多少岔路口。哭着笑着都是过路客,喜剧悲剧都冲你招手。酸甜苦辣都是路,天堂地狱自己走。究竟你往哪里走,灵魂一笔写春秋……这首《
学佛受用时间:2024-03-26
窗外,车鸣声、风声、雨声,声声入耳!门外,聊天声、电话声、咳嗽声,声声刺耳!室内,呻吟声、呕吐声、吐痰声,声声钻心!这是一首高跌起伏的病房交响曲。整个肿瘤科弥漫
学佛受用时间:2023-12-31
养生之道-萝卜和姜也与肿瘤息息相关?枸杞生姜,萝卜都是大家常常用的药、食两用的补益之物,不过,北京中医药大学主任医师李教授李刘坤告诉大家,如果这三样东西吃的不对
素食养生时间:2023-08-21
研究发现,餐前快走10分钟者血脂可降低30%以上。快走时能量消耗增加,会燃烧体内的脂肪,休息时则会从血液中提取膳食脂肪补充脂肪贮存库。快走最好在餐前2小时进行,速度10
循环系统时间:2023-08-12
肿瘤患者的抵御能力本来就已衰减,只要稍不留神,病邪就会乘虚而入。能否安全过冬,将成为他们战胜癌魔的关键。要注意季节性疾病卫生部中日友好医院中医肿瘤科李佩文教授告
素食环保时间:2023-08-05
指导专家:马明,中日友好医院血脂异常门诊副主任医师刘克玲,中国健康(健康食品)教育协会常务副会长想把血脂异常轻松吃掉吗?我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬
免疫系统时间:2023-08-02
想把血脂异常轻松吃掉吗?我们的健康调脂食物大搜索就从大家最青睐的蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)开始吧,在红黄白绿、甜酸苦辣的蔬果中,首先隆重推出的是绿豆芽、洋葱
免疫系统时间:2023-08-02
何细香,广东韶关人,退休后,在家念金刚经。亲友邻里偶在市场撞见,问其,为何最近很少见到她,她答,在家念经。同乡黄秀妹到她家玩,说起前天去医院检查,查到有乳腺癌,
念佛感应时间:2023-07-26
钟茂森:念佛化解冤亲债主,肿瘤一夜之间顿消了 问:第二个问题,一位母亲很焦虑,为女儿求助。女儿今年十七岁,在五年前不幸得了脑瘤,经北京多家医院诊断为不治之症,并
佛学常识时间:2023-07-07
食物中蕴含着大量的营养物质,有的能够抗氧化,有的能够减轻肥胖,从而减低肿瘤的风险等等。1苹果苹果富含膳食纤维,可以通过多种方式降低肿瘤风险。比如,肠道细菌可以使
教你做素食时间:2021-11-09
出家前在医院工作的时候,常常有病人会问我:医师你几岁啊?我说:三十二岁。结婚了没有啊?给你作媒。我就会请问她:请问您的日子过得很幸福是不是?唉!竟然没有一个人跟
道证法师时间:2021-05-21
问:如何‘切除’内心深处无明与烦恼的‘肿瘤’?慧律法师答:这个问题问得最好。你内在里面一直在烦恼,莫名其妙的烦恼,我们不想让它烦恼,它也烦恼,这个就是修行的大问
汉传法师时间:2014-01-14
江翠裳小姐长得眉清目秀,五官端正,面貌姣美,是出名的美女。爱美是人的天性,女孩子谁没有花样的年华,青春的岁月。可是,我们无始劫的业力,不晓得什么时候会成熟,业力
佛教故事时间:2014-06-09
清净心(图源:网络)问:如何‘切除’内心深处无明与烦恼的‘肿瘤’?慧律法师答:这个问题问得最好。你内在里面一直在烦恼,莫名其妙的烦恼,我们不想让它烦恼,它也烦恼,
汉传法师时间:2017-12-23
佛学视频时间:2020-05-18
多吃水果蔬菜有助于预防肿瘤随着人们生活水平的提高,一些不良饮食习惯对健康产生重要影响。哈医大肿瘤医院专家向记者表示,腌制食物、烧烤、油炸等食品是诱发癌症的因素之
食物养生时间:2015-10-07
著名的法国转基因玉米小白鼠试验,试验小白鼠身上长满了肿瘤。央视曾经报道过,无数人看过视频,但转基因专家却多次宣称这是谣言,不仅如此,农业部门、中国媒体等等都说这
素食新闻时间:2016-08-19
做法:将洗净的带壳花生入煮锅,加1000ml清水,没过花生,洒入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟。大火烧开后,转中火煮30分钟,煮好的花生再浸泡1-2小时,倒在篮子里滤干水分,即
餐厅主推时间:2016-08-25
超级简易的紫菜包饭,蘸辣椒酱、沙拉酱、芥末酱还是番茄酱都OK啦,下午茶什么的都可以来两粒~紫菜包饭的用料米饭寿司大根条 黄瓜盐寿司醋紫菜包饭的做法趁米饭还热,加入
素食菜谱时间:2020-03-06
健康 养生 蔬菜 胆固醇 消化,只吃素菜不吃荤?小心患上癌症,很少人注意这个错误。
素食视频时间:2020-06-18
素食视频时间:2020-09-10