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素鸭的家常做法 素食爱好者不容错过哦

手工素食 2016-09-23

素鸭的家常做法素食爱好者不容错过哦

主料:豆腐皮3张木耳(水发)5朵胡萝卜80克红椒50克鸡腿菇50克茭白80克

辅料:植物油适量蚝油1大勺香油适量食盐1克葱2棵

素鸭的做法

1.将材料分别清洗干净后按量,切丝备用

2.锅内倒植物油,将所有切好的丝和葱一起倒入煸炒

3.加蚝油、香油、食盐调味,继续翻炒到熟

4.去豆腐皮,切成18X18厘米左右见方备用(大小可随意)

5.将炒好的馅料平铺在豆腐皮上,均匀铺开,四周留空白

6.覆盖一张豆皮,四周用牙签穿插固定,即做好一张素鸭

7.平底锅抹少许植物油,保持小火,将素鸭慢慢煎烤,直到两面金黄,豆皮酥脆为止

8.切成适合的大小,装盘即可食用了

9.成品素鸭,趁热吃,可做前菜或点心,也可以蘸调味酱食用

更新于:2016-09-23 10:23