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新加坡天天有“免费素食千人宴”

素食环保 2023-08-03

在新加坡有个“大食堂”叫居士林。一年365天,都为大众提供免费素食,七十多年来,风雨无阻。“千人宴”成了新加坡一道独特的景观。新加坡前总理吴作栋说:“这样才更好。”

世界上真的有免费午餐吗?还是新加坡人爱贪小便宜?

其实,这里面包含着新加坡人的慈悲心怀。“居士林”从某种程度上说,不只是一个地方。它已成为新加坡人的一种人道主义精神象征。

居士林始于1934年。是由道阶老和尚、转道老和尚和多名居士发起建立的。

1961年,居士林一度成了无家可归者的避难所。那年的5月25日下午,河水山发生大火。烈焰狂烧了足足8个小时。这场新加坡开埠一百多年来罕见的严重火灾,让很多人失去了家园,一夜之间,他们变得一无所有——没有一瓦遮头,没有吃的,没有地方睡,便跑到居士林来求助。

居士林来者不拒,全都收留。那一段时间,居士林变成了灾民们的栖身之所,他们无论吃、住都在居士林。居士林也一直收留他们,直到这些无家可归的难民找到新的住处为止。

七十多年来,居士林不断扩建,颇具规模。既礼请法师登台讲经,又揽余秋雨等著名作家演讲。并举办种族宗教座谈会。还邀请中国北京大学教授,与新加坡专家学者,一同主持“东南亚文化研讨会”。

居士林根本没有门,任你自由进入。居士林入口处,有副对联:空门不必关,净地何须扫。

每天供应正餐十多道菜,两餐甜汤点心,还备有大量面包和咖啡。三更半夜,也可以自己动手。如此共同供养,普遍结缘。

居士林林长李木源爽快地说:“为什么要有门呢?你要吃多少就有多少,我们这里来者不拒。学生因经济困难,跑来这里用餐。的士司机晚上来装一瓶咖啡、拿几粒水果,都无所谓。”

一到周末,厨房更加忙得不可开交。一日三餐,总计有5000人到6000人前来吃饭。

李木源说:“我们每天都准备了早餐、午餐、午茶和晚餐,为民众提供免费素食。不管是特地来拜佛,还是路经此地,想吃点东西、喝杯茶水,我们都非常欢迎。近年因为经济不景气,很多人失业,没有工作,没有收入,就到我们这里吃饭。另外,一些劳工和处境不佳的人。也来这里解决三餐。我们相信,这在一定程度上也有助于防范罪案的发生。我们这里不分贫富贵贱,不分宗教种族,一律招待。有些在附近工作的上班族,因为想吃素,就到这里吃一餐。有的的士司机,开车累了,便到我们这里休息,喝喝糖水。我们一样欢迎。”

民众究竟会吃掉居士林多少白米和蔬菜?

“千人宴”每天平均要吃掉200公斤的米粮,200公斤至300公斤的蔬菜和水果,消耗量相当惊人。

每天供人如此吃喝,金山银山也会吃尽吧?

李木源却笑着表示,居士林完全不必担心粮食吃光的问题。“很多时候,我们根本不必买米买菜,许多善心人士知道我们天天为大众提供免费素食后,都主动自发、无限量地送米粮、蔬菜和食用油到居士林来。有的是一车一车地载来。有的是全家大小,人手一袋米,拎着来。我们见了,更是感动。”

好心有目共睹,自有人助。像居士林大开方便之门,救济贫老,一路无求付出,八方回报更多!

李木源欣慰地说:不少人因为一餐素食,而能更深切地体悟到包容心、慈悲心和平等心呢!

天天准备“千人宴”,也不是一件简单的事。

居士林有4位厨师、上百位“厨房助理”,他们每天负责烹煮供“千人宴”用的素餐,他们都是居士林的义工。居士林目前共有1500多位义务工作者。他们来自社会各阶层,有律师、医生、画家和会计师等。大家都把为大众服务视为一大善事,因此,再苦再累,也毫无怨言。

更新于:2023-08-03 10:35