扫码手机看

惊蛰吃梨 润肺健

呼吸系统 2023-07-18

我国民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨者性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴,利咽生津,润肺止咳化痰的功效。

  月令七十二候集解中说:二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。表示农历二月,春雷开始震响,大地回春,气候变暖,蛰伏在泥土里的各种昆虫将苏醒过来开始活动,所以就把这个节气叫惊蛰。《素问》中将惊蛰分为三候,每一候为五天,一候桃始华

;

二候仓庚鸣

;

三候鹰化为鸠。描述的是桃花红、李花白,黄莺鸣叫燕飞来的景象,标志着我国大部分地区都将进入春耕时期。

  传统医学认为,春属木,入味为酸,对应五脏为肝,顺应自然界生长生发之规律,春季容易肝风、肝火妄动,易引起心脑血管病及高血压病。春季养生调肝要通过润肺健脾的方法。

  我国民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨者性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴,利咽生津,润肺止咳化痰的功效,惊蛰时天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑,由于一些细菌开始活动繁殖,就容易患呼吸道疾病,表现为咳嗽咳痰,梨既可以生津润肺,又可以止咳化痰,且含丰富的果酸、铁质、维生素

A

、维生素

C

等,特别适合这一季节食用。但因其性质寒凉,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃,对于脾胃虚寒或者血糖偏高的人,则不宜食用生梨。

 下面简要介绍一些梨的食用方法:

1.

榨汁食用:取生梨,去核,去皮,榨汁后取

1

杯约

400

毫升,加入冰糖

10

克、胖大海

1

枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的功效

;

将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的功效。

2.

蒸熟后食用:生梨

1

个,川贝母

3

克,冰糖

10

克。梨去核后,把川贝母

3

克研成细粉及冰糖

10

克放入梨中,放在蒸锅内蒸

45

分钟后取出食用,润肺止咳化痰之力更强。

3.

煮水食用:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮,有健脾润肺止咳的功效。

 适合春季养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等,药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等,在自身体质合适的情况下,春季常食用上述药食物对健康会大有好处。

整理:

中国当代佛教网

--

素食

更新于:2023-07-18 05:36