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香菇烧栗子

烧菜类 2023-07-11

板栗,清甜而面,无论是炒食还是入菜,都是相当美味。栗子营养价值高,里面不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高。

香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸,常食香菇能提高机体免疫功能,能延缓衰老, 有防癌抗癌降血压、降血脂、降胆固醇的功效。

将香菇和栗子一起烧制,香气扑鼻,香菇的香,栗子的香,相互溶合,相互渗透,味道香极了,美极了。

   所用材料:栗子300克、香菇16朵、香菇素蚝油适量、姜2片、红绿尖椒适量

具体做法:

1、准备食材。

2、栗子放水中略煮,捞出后过凉,即可轻松去掉外衣。

3、香菇提前泡软。

4、将香菇仔细清洗后去掉根部,斜刀切成小块备用。

5、锅中放适量油,入姜片炒香后再放入香菇。

6、炒至香菇出香味后加入栗子同炒。

7、加入香菇素蚝油。

8、再次炒匀,使蚝油均匀的沾满整个板栗上。

9、加入适量水,大火烧开,转中小火慢炖。

10、炖至汤汁快收尽,板栗绵软时,放入青红椒略烧即可出锅。

更新于:2023-07-11 05:43