春气之应,养生之道也。
我们的饮食应该顺应春天的特点,才能调养机体,以保健康。春季自然界阳气开始升发,人体内随万物萌发草长花开,也蕴动着一种勃勃的生机。
春季里,素菜不仅种类多、口感好,营养也很丰富,而且吃得巧还可以起到治病防病的功效。
春季护肝正当时
按中医理论,肝属五行之木春木旺,肝主事,因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和实践中看春季护肝,对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。
春季养生饮食益清淡,时鲜蔬菜要多食。可多吃菌类,如黑木耳、银耳、蘑菇香菇和时鲜绿叶菜如菠菜等食品。
今天给大家推荐三款特别的春季养生素食食谱。
01
砂锅素丸子
主料:素香菇珍珠丸100克、素香菇木耳丸100克、素香菇如意丸100克。
配料:黄花2克、香菇5克、魔芋结5克、云耳5克、白菜叶10克、魔芋3克、素鱿鱼3克 、罗汉笋5克。
调料:盐3克、白糖1克、蘑菇精3克、白胡椒粉1克、姜片2克、香油少许、姜丝0.5克、菌菇汤500克。
做法:
1.先将菌菇汤做好。将菌、菇清洗干净后放入汤煲中,用文,武火分阶段煲制24小时以上而成。
2.将主料、配料焯水,然后加入500克菌菇汤,同时加入以上调料放入砂锅中,在煲仔炉上煲20分钟即可,上菜时放入姜丝和少许香油。
养生功效:
严冬刚过,人们身体抵抗疾病的能力还难以很快适应适应气候多变的春季,且春季病毒活跃,很多病毒都会乘虚而入。
蘑菇含有蘑菇多糖,它能让人体内的免疫大军如免疫细胞、抗体活跃起来。食用菌是春天里的天然保健营养品,多吃食用菌能增加抗病毒能力。
02
上汤竹荪银耳汤
原料:竹荪5克、银耳5克、香菇丝2克、素火腿2克、玉兰丝2克、枸杞1克、绿叶菜1克。
调料:盐3克、蘑菇精2克、菌菇汤15克。
做法:
1.将以上原料焯水。
2.将焯完水的原料放入菌菇汤然后加入调料,用生粉2克勾芡,放入绿叶菜,再放入枸杞即可。
养生功效:
竹荪堪称山珍之花菌中皇后。
真菌之花含有丰富氨基酸、维生素、无机盐等,具有益气补脑、宁神健体、降胆固醇,提高人体免疫能力之功效。能够保护肝脏,减少腹壁脂肪堆积,从而产生降血压,降血脂和减肥的功效。
银耳是八珍之一,入肺、胃、肾经,有滋阴润肺,养胃生津、固本扶正的功效。能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,银耳中的有效成分酸性多糖类物质还有提高免疫力、提神抗疲劳、滋润皮肤的功效。
03
汆烫秋葵
原料:秋葵、九层塔(兰香罗勒)、香菇素蚝油。
做法:
1. 取秋葵若干,洗净放入沸水锅中30 秒,即刻捞起。
2. 把秋葵放入有冰块的冰水中冰镇 2 分钟,再吃会脆爽 。
3. 九层塔切细,加香菇素蚝油,搅拌后加等量凉开水拌匀,再滴上冷压香油,制成兰香酱。
4.直接用秋葵蘸兰香酱食用。
养生功效:
秋葵中的黏液可以附着在胃黏膜上保护胃壁,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症状。除有丰富的水溶性纤维外,秋葵里的镁、钾、钙也很多, 特别是钙含量多。
以100克秋葵为例,就有钙 80~100 毫克,跟等重的鲜奶不相上下。不同的是,人对秋葵中钙的吸收利用率可达 50%~60%,比牛奶来得好。
此外,秋葵含维生素C、硒、锌,有助增强抗氧化能力及提升免疫力。
檀香的功效与作用木材极香,可制器物,亦可入药。树娇贵,在幼苗期还须寄生才能成活。固而其产量很受限制,人们对它的需求又很大,所以从古至今,它一直都是即珍稀又昂贵的
檀香知识时间:2024-10-25
10月8日,首届江苏佛教素食文化博览会在无锡灵山祥符禅寺盛大开幕。此次博览会的主题为弘扬素食文化,倡导健康生活,培养素雅品味,实现五福人生,设置厨艺比赛、素食展示
文化资讯时间:2024-10-10
一,黑茶的杀菌、消炎的功效黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄
行业资讯时间:2024-09-06
虽然是现在吃素了,吃得很讲究,要吃这个、那个的,还有什么素鸡、素鸭、素什么,全都上来了。现在这个素食铺,做得非常象形,我说你吃了,跟吃动物的身体是一样的罪,因为
梦参老和尚时间:2024-08-31
成刚法师答:大师,您说有病要治病吗?问:大师,您说有病要治病吗?师父:治病要治心,心是病的根本。祖师不说么,色身有病还得心药医。心药医就是我们心里要心平气和,了然无事。这
汉传人物时间:2024-07-22
皮肤干燥除了保湿以外也可以吃出美丽肌肤,下面就一起看看以下5种素食不仅味美而且美肤哦!莲藕莲藕粥尤具药效,如果和莲子合用,效果更好,只需在粥中加入30克的莲藕。红
素食资讯时间:2024-06-27
莲藕:生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。板栗:栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳
素食资讯时间:2024-06-25
补血不必阿胶汤,素食功效才更棒!谁说补血一定要靠阿胶?许多人都有种错误的观念,认为只吃菜不吃肉才会贫血,其实,不少植物性食物,不但含有铁质,胡萝卜素和其他养分,而
素食资讯时间:2024-06-15
可能大家在日常生活中总是会遇到类似便秘、肚胀、皮肤暗沉等等之类的一些身体症状问题,但是却有不知道这些症状的根源在何处根本没有办法对症下药。但是其实在养生食疗界之
风水知识时间:2024-06-14
秦客,是中国秦文化艺术交流中心和中国素食研究所全力打造的中国素食文化的标杆平台。秦客经过一段时间的运作,听取了方方面面的意见,在社会各界人士的帮助和支持下,日前在
素食资讯时间:2024-06-13
养生是当今社会比较热门的话题,因为受环境和不良习惯的影响,很多的病痛越来越年轻化。为了保障有一个好的身体,了解一些简单的养生方法是很有必要的。一周辟谷食谱,可以
风水知识时间:2024-06-11
日常必吃的九种防癌蔬菜蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分,自然界中存在着许多防癌抗癌物质,其中最容易选择的是蔬菜,科学家们研究证实,科学地选择食用蔬菜对
素食资讯时间:2024-06-11
我们一生当中可能都会多多少少的遇到一些疾病,这都是正常的,但是有许多的疾病例如癌症一般的还是不得的好。尤其是在现代社会生活的影响之下,有许多的人在追逐生活的同时
风水知识时间:2024-06-11
癌症可谓是我们日常生活之中比较惧怕的一种疾病了,患上之后几乎就是九死一生,就算拯救过来了,也会给家里带来不少的经济负担。其实我们虽然不能消除癌症的存在,但是我们
风水知识时间:2024-06-07
今天小编要告诉大家吃这四种素食完全胜过吃肉。1红薯:补虚乏、益气力营养分析:系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,
素食资讯时间:2024-05-28
吃素已成为时下健康饮食的新潮流,不管主张“纯素”、“奶素”、“蛋奶素”或“健康素”都让这股热潮漫向全球。然而新式的素菜不再是传统素菜那么单调,无论在外形或是烹调
烧菜类时间:2024-05-22
近些年来,排毒成为一个流行词汇。其实,从严格意义上来说,排毒并不是一个严谨的科学用语,并且至今没人能很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道
素食资讯时间:2024-05-21
著名的影视明星胡静是个水灵漂亮的姑娘,她出道时间也很久了,可是依旧容颜美丽,那么她的秘诀是什么呢?其实也很简单,她是个素食主义者,她说吃素让她变的更美丽了。首先
素食资讯时间:2024-05-18
健康的人生幸福的生活最重要的意义在于养,素食养生并非空穴来风。素食提供给我们的营养和能量也不比肉食少,较多的胆固醇以及脂肪会造成各种心血管疾病。多吃素食已经成为
素食资讯时间:2024-05-03
赵薇说:很多人都是因为痛苦才亲近佛法,我当初也是一样。因为周围的人没法给你最好的解答,你只能自己去找。 佛法博大精深,只要你进到佛法里找,都可以找到答案,佛教里
素食资讯时间:2024-04-27
素食会比肉食缺少营养吗,素食者的力量和速度不如肉食者吗,素食者的运动成绩不如肉食者吗?20世纪最伟大的田径运动员卡尔刘易斯给了我们最好的答案,但是如果你认为刘易斯
素食资讯时间:2024-04-25
一直以来,对于素食的误解之一就是宗教意义上的素食教条。那么今天咱们不讲主义,只从健康的本源上唤醒素食的清透好味~五谷杂粮制造快乐的高能量食物五谷杂粮的代表性食材
素食资讯时间:2024-04-22
编者按:如今虽是夏日炎炎,但作者给我们分享了和煦的春光,灵动的畅想,自在的游访以及修行的方向……阳春三月的一天,风和日丽。清晨,我沿着镜台山曲径而上,越到高处视
学佛受用时间:2024-04-18
调味料是我们生活中必不可少的。它们不仅可以为美味食物锦上添花,在保健养生方面也是功不可没哦,说到这或许你会觉得小编夸大其词,下面就让我们一起看看9种调料竟是长寿
素食资讯时间:2024-04-17
立秋后,除了贴秋膘 ,还有啃秋的风俗。 啃秋在有些地方也称为咬秋 。清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中就有这样的记载: 立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。立秋应该多吃
素食资讯时间:2024-04-14
素食的功德利益我们老祖先说过:一日吃斋,天下杀生无我份。你今天吃斋,今天全世界杀生就与你没关系。像联网一样,你的电脑没有连接到杀生的网里。老祖先又说:吃他一口肉
素食资讯时间:2024-04-12
国庆七天长假刚刚落下帷幕,假期里聚会当然少不了,朋友相聚,把酒言欢,难免会放纵自己胡吃海喝。那么,过节肥三斤自然成为正常上班后要处理的重要事项了。除去运动之外,
素食资讯时间:2024-04-07
这些年吃过不少素餐,印象比较深刻的有成都文殊院的红烧鱼、北京广化寺的罗汉菜、三亚南山佛教文化苑的刺参拼盘等,菜品虽然各有千秋,但无论佛素还是仿荤,素斋的品种和卖
素食资讯时间:2024-04-06
1月4日上午,带着一份尊老敬老的深情厚意,市素食协会40名义工以及素食协会联盟的素食馆单位,他们分别是爱心家园、金竹园 、新会和穗、聚心园、清心阁 。到市福利院慰问老
素食资讯时间:2024-04-05
刘小炮老师19日晚上,素食营销论坛请来了广州怡新素食餐厅老板刘小炮老师,为参与会员介绍怡新素食的发展模式做一个分享与交流。刘老师首先表明所有的模式都是可以存在的,
素食资讯时间:2024-04-03
金秋十月,秋高气爽,暖阳作伴。横店大智禅寺,迎来了第十届庙会暨素食美食节。随着人流,我同文友进入了大智禅寺,目睹了美食节那般景象。躲闪人群,“热烈祝贺大智禅寺第
素食资讯时间:2024-04-03
许多人都有种错误观念,认为只吃菜不吃肉就会贫血。其实,不少植物性食物,不但含有铁、胡萝卜素和其他养分,而且多半易于消化,很适合作为补血食物!下面就来介绍几种常见
素食养生时间:2024-04-01
素食可分两种,即不含任何动物性食品的素食(又称严格素食)和只排除动物肉体的素食(可称为蛋奶素食)。因此素食基本不含有胆固醇、饱和脂肪酸(奶类除外),因而引起心血管疾病
素食养生时间:2024-03-29
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙
素食养生时间:2024-03-29
素食是一个修心的过程。素食者并非单纯不吃肉,素食者选择食物的目的,除了有考虑不杀生的原因外,终极的目标是修心。很简单吧,选择不吃肉的想法,本身已经是对内心的一种
素食资讯时间:2024-03-28
水族自称海水,意为水人。人口36万。早在秦汉以前,岭南地区以及东南沿海一带就居住着许多部落,据测水族是从一个叫做“落越”的部落发展起来的。清代人们称其为“水家苗”
素食资讯时间:2024-03-28
原料:面粉300g、植物油适量、香辣粉适量做法:1)面粉加入适量的水,和成较软的面团,面团的软硬程度如图,轻轻能拉长面团。2)面团盖湿布饧10分钟左右,放置在撒有面粉的面
素食养生时间:2024-03-27
在炎炎夏日,会让你食欲一落千丈、精神不振。很多人都会选择冰水和雪糕等食物来解暑,它们虽然可以迅速降温,但容易伤胃。那么,有没有既营养又解暑的食物呢?今天小编就就
素食养生时间:2024-03-27
素食养生中也讲究喝汤,其中有一道名汤,叫五行养生汤。五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效,对三高、便秘、失眠、妇科
素食养生时间:2024-03-26
1、晚上吃姜等于吃砒霜生姜本性属温热食物,有散寒暖体,温胃和促进血液循环之功效。早上吃生姜,能够加速血液循环,使人头脑清醒,精神振奋,并且通体温暖。但是晚上吃姜
素食资讯时间:2024-03-26
谁说补血一定要靠阿胶?许多人都有种错误的观念,认为只吃菜不吃肉才会贫血,其实,不少植物性食物,不但含有铁质,胡萝卜素和其他养分,而且多半易于消化,很适合作为补血
素食养生时间:2024-03-24
原料:主料:长茄子300克。配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,姜末3克。制作方法:1、把茄子去蒂洗净
素食养生时间:2024-03-24
随着夏天的到来,越来越多的人在饮食方面愿意选择素食,但是不正确的素食方式反而会家中身体的不适。正确进行素食营养搭配,健康生活每一天。由于健康、环保、动物保护等原
素食养生时间:2024-03-21
这两天气温下降比较明显,入冬过后大家就会通过进补为体内储存能量。但是得注意了,大量的脂肪堆积会增加身体负荷。11月25日是国际素食日,是一个自1986年开始来源于印度的
素食资讯时间:2024-03-19
素食饮食可以延长寿命。素食的男性平均寿命为83.3岁,而非素食的男性平均寿命为73.8岁。素食的女性平均寿命为85.7岁,比非素食的女性高出6.1岁。这项研究正在进行中,参与
素食养生时间:2024-03-18
美味并不是健康的大敌,至少对于懂得科学进食的人来说,确实是这样的。美国Everyday Health网站所推荐的10种断食食物,不仅美味,还能帮助身体燃烧卡路里、排除多余废弃物
素食养生时间:2024-03-15
大米和小麦都是重要的传统食粮,我们离不开它们。但如果你可以把更多谷物引入食谱,则可以为身体注入更多元的营养素。下面这些谷物食品营养丰富,而且很容易在菜市场或超市
素食养生时间:2024-03-15
蛋乳素食是一种较好的膳食方式。对老年人而言,蛋乳素食被称为广义的合理素食,它可更好地避免饮食中优质蛋白质及钙、铁、锌等元素不足的缺点。合理素食包括以下内容:在素
素食养生时间:2024-03-14
近日,由中国粮油学会粮油营养分会、营养健康食品产业技术创新战略联盟和中粮营养健康研究院主办的第七期中粮营养健康大讲堂在京开讲,澳大利亚科学与工程院院士Mark L.Wahl
素食资讯时间:2024-03-13
莲藕:生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。板栗:栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳
素食养生时间:2024-03-11