丝瓜是一种常见蔬菜,能够清热化痰,对缓解咳嗽有帮助。腐竹含有多种矿物,补充钙质,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。
今天这款丝瓜菌菇豆腐汤,嫩滑的豆腐,加上清甜的丝瓜,养颜补钙,几分钟就可以轻松搞定,一日三餐皆宜,完全可以作为正餐之前的开胃汤,家人的最爱。
主料:丝瓜、豆腐、腐竹、芹菜、菇、胡萝卜
辅料:盐、香油 、蘑菇粉、姜
1.将腐竹和香菇提前泡发。胡萝卜,丝瓜,芹菜切成段。豆腐,姜切片。
2.锅里加少量油烧热,加入姜片爆香,倒入丝瓜翻炒。
3.加入适量的水,依次加入香菇、胡萝卜;开大火烧开。
4.烧开后,加入豆腐,腐竹、芹菜,转中火煮十分钟。
5.放入盐,香油,蘑菇粉调味。
6.搅拌均匀美味的汤就可以喝了!平时不仅要多喝水,三餐饮食里,还要多喝点汤。
7.这样一碗清新素雅的绝美汤品,非常受大家的欢迎,喜欢的不妨试一下。
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