今天给大分享一道好做又好吃的菜——焖烧豆腐。
用老豆腐，不易散碎，煎至两面金黄。最后裹满透亮鲜美的料汁，充分吸收咸香和鲜辣。
一口咬下，外焦里嫩，柔软适口嫩而不松，稠稠的汤汁拌个饭还能吃两碗，实足是个“下饭王”！
#食材#
•老豆腐、青红椒、姜末
•松鲜鲜松茸调味料、松茸鲜酱油
1.食材准备：老豆腐洗净，入沸水，加适量盐后捞出切成约一厘米厚的长方形块状
2.青红椒洗净切丝备用，生姜切碎
3.锅内热油，下入豆腐块，煎至两面金黄
4.锅里留底油，放入生姜碎，青红椒丝翻炒，加入适量清水
5.水煮开后放2勺松茸鲜酱油和1勺松茸调味料调味，下豆腐
6.小火焖煮3分钟入味，起锅前淋入一层水淀粉煮至汤汁黏稠即可装盘享用啦
煎过的豆腐，吸足了汤汁，浓郁的香气扑面而来，香！趁热夹一块，外皮香而柔韧，里面的豆腐嫩而入味，吃上一口就停不下来。
图文摘自教素食
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