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原来火锅还有这种吃法，一吃就会爱上的台北素食火锅

素食地图 2018-03-31

火锅在外面非常的常见，随便走都会看的到，可是素食餐厅就不是这么常有，这次来找朋友时她带我来到这里，她本身是吃素的人，每次在外面找餐厅能选择的种类非常的少，难得这次找到看起来不错的素食餐厅我就陪她去吃啦～他们家主打着用新鲜蔬果自己熬煮，到底有多厉害呢? Let's go~~

觅疏食锅主要是以火锅为主，若是不想吃火锅的话也有炖饭、汤面和义大利面可以选择，看起来每一样都很好吃的样子！让我边流口水边想到底想点什么才好，最后我们俩都决定今天不吃火锅，来点个炖饭和汤面来吃吃，还我网路上大家都很推的古早味酸梅汁，想知道到底是有多好喝～听说也是店家自己去中药行店调配后慢慢熬煮的呢！

这是我点的番茄鲜蔬炖饭，这道来这边一定要点来吃，我也想说只是个番茄炖饭没有什么，可是吃了第一口之后整个就爱上，整个米饭里面吸收了蕃茄的酸，而饭吃起来不会太过湿黏，反而粒粒分明又带有番茄湿润的口感，让原本没有什么胃口的我都开胃了

他们不论是汤或是炖饭都是用自己熬煮的昆布汤当做基底，在加入蕃茄变成完美的番茄炖饭，吃的时候还可以吃到鲜甜的蔬菜，里面除了放大量的番茄还有放黑木耳、高丽菜、胡萝卜等蔬菜

最后还有附赠一碗南瓜浓汤，不至于让你觉得浓得有点恶心假假的，带有淡淡的南瓜香气，还可以感觉的到有南瓜颗粒在嘴里，完全就是好喝的南瓜汤阿！！好想回家自己试着煮看看

他们的招牌是昆布，我们当然也有点了招牌昆布汤面来尝尝，味道比较偏清爽不会太过油腻，汤头喝起来也很顺口香甜没什么负担，面也挺有嚼劲煮得恰到好处软硬适中，适合不喜欢重口味的人点选

可以看到里面也是用了大量的蔬菜，每样蔬菜都好新鲜喔～我朋友说里面她最喜欢的是玉米，她给我吃了一口真的吃起来超甜的超好吃！想在吃第二口的时候就被拿走了....不过我们点的这两样都很不错没有踩到地雷，感觉下次可以带吃素的妈妈来这里，她一定会非常的喜欢

饮料送来的是酸梅汁喝起来和我所想的不太一样，味道没有那么酸反而很顺口甜甜淡淡的味道喝了会上瘾

更新于：2018-03-31 22:54