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快餐巨头唐恩都乐将在全美9000家餐厅推广人造肉三明治

素食新闻 2020-01-27

根据原料的不同,目前全球范围内主要有3种不同类型的人造肉。第一类是传统“素肉”,即传统的“素食荤做”类产品;第二类是“植物人造肉”,以大豆、豌豆等作为提纯植物蛋白,采用生物工程技术,从观感和口感上模仿真肉;第三类是属于“细胞培养肉”,即从动物身上提取肌肉组织,然后放入生物反应器进行培育,该技术尚在实验阶段。不知道你更喜欢哪一种呢?

10月22日消息,美国快餐巨头唐恩都乐(Dunkin’ Brands)周一宣布,将从11月6日开始在全美9000多家餐厅提供Beyond Meat生产的人造肉香肠三明治,比原计划提前两个月,因为过去三个月在曼哈顿163家分店的试推取得了成功。

唐恩都乐表示,在曼哈顿试推人造肉香肠三明治期间,这些餐厅的销售额比预期多出一倍以上,这款人造肉产品成为第二畅销的三明治。

全美餐厅正在争先恐后地推出人造肉菜谱,自5月份上市以来,Beyond Meat的股价已上涨了300%以上。

小编觉得,人造肉三明治的大卖,表示人们并不排斥这一产品,未来人们的饮食格局有可能发生翻天覆地的变化。

文:财经新鲜事来源:百家号

更新于:2020-01-27 02:52