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生煸荷兰豆

素食菜谱 2020-02-23

此菜可益脾和胃,通利小便,增强人体新陈代谢。

生煸荷兰豆

原料:荷兰豆300克,米醋、盐、食用油、味精各适量。

生煸荷兰豆的做法

1、荷兰豆撕去夹筋,洗净沥干。

2、将炒锅放油烧热,投入荷兰豆,不断翻煸,烹入米醋,继续煸荷兰豆由青变绿。

3、再放入盐、味精,煸至荷兰豆断生入味,立即倒入盘里,摊平即可。

小提示

急火短炒,不换锅,不过油,一锅成菜,是生煸特色,有浓郁的乡土风味。

更新于:2020-02-23 08:50