豆腐中含有丰富的铁、钙、磷、镁等微量元素,能为人体提供丰富的优质蛋白,从营养角度来讲人体每天食用一定量的豆腐能保证蛋白质的吸收,豆腐虽是好东西,但很多人不喜欢吃,如果在做法上处理不得当也会影响食欲。
今天这道豆腐是朋友教的方法,说是正宗的农家乐吃法,当天发我做法后没太详细看,计划做的时候再照方法一步步来,等准备做的时候要查看做法才发现手机送去维修找不到,最后只能按自己的思路做了这道非正宗的农家乐豆腐。
【农家乐豆腐】去农家乐人人必点的一道菜,在家做成本不到2元
食材:豆腐1块、醋2勺、白砂糖半勺、生抽3勺、干红辣椒3个、蒜5个、香菜少许、油适量
农家乐豆腐的做法
1、醋、白砂糖、生抽等调味料装小碟中混合均匀
2、豆腐放蒸锅中蒸15~20分钟左右
3、锅中倒入适量油,烧热后,放入蒜末和干红辣椒小火炒出蒜香味
4、将炒好的蒜香辣椒油倒入提前准备好的调味汁中,用筷子搅拌均匀
5、豆腐蒸好后用手随意掰成块
6、淋入调味汁,撒上香菜
提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
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