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农家乐豆腐

素食菜谱 2020-02-26

豆腐中含有丰富的铁、钙、磷、镁等微量元素，能为人体提供丰富的优质蛋白，从营养角度来讲人体每天食用一定量的豆腐能保证蛋白质的吸收，豆腐虽是好东西，但很多人不喜欢吃，如果在做法上处理不得当也会影响食欲。

今天这道豆腐是朋友教的方法，说是正宗的农家乐吃法，当天发我做法后没太详细看，计划做的时候再照方法一步步来，等准备做的时候要查看做法才发现手机送去维修找不到，最后只能按自己的思路做了这道非正宗的农家乐豆腐。

【农家乐豆腐】去农家乐人人必点的一道菜，在家做成本不到2元

食材：豆腐1块、醋2勺、白砂糖半勺、生抽3勺、干红辣椒3个、蒜5个、香菜少许、油适量

农家乐豆腐的做法

1、醋、白砂糖、生抽等调味料装小碟中混合均匀

2、豆腐放蒸锅中蒸15~20分钟左右

3、锅中倒入适量油，烧热后，放入蒜末和干红辣椒小火炒出蒜香味

4、将炒好的蒜香辣椒油倒入提前准备好的调味汁中，用筷子搅拌均匀

5、豆腐蒸好后用手随意掰成块

6、淋入调味汁，撒上香菜

提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

更新于：2020-02-26 15:48
豆腐