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下饭菜～青椒豆豉炒西兰花梗

素食菜谱 2020-02-28
之前不知道原来西兰花梗也是可以吃的，幸好我之前觉得西兰花没什么味道，比较少买，不然浪费了多少梗啊。娃比较喜欢吃西兰花，所以现在经常买西兰花?。这样简单搭配起来做一盘家常小菜也是很下饭的。

用料

西兰花梗1颗
青椒2个
豆豉少量
蒜苗半根
蒜2瓣
盐半勺-1勺
生抽1勺

下饭菜～青椒豆豉炒西兰花梗的做法

这是1颗西兰花的梗。

削皮后洗净切成小条。

青椒2个洗净切成细丝，我这应该算条了哈哈?

蒜苗半根洗净切小段，蒜2瓣切碎末。

锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。

放入青椒丝大火翻炒片刻。

放入西兰花梗大火翻炒2分钟。

加入盐大火翻炒1分钟。

加入豆豉翻炒1分钟。

加入蒜苗翻炒片刻。

加入1勺生抽，一点点清水煮片刻。

搅拌均匀。

关火。

装盘，很下饭呢?

小贴士

豆豉有咸味，所以前面盐不要放太多。
更新于：2020-02-28 23:02