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炝拌蒜蓉木耳娃娃菜

素食菜谱 2020-02-29

这道菜其实是个温拌菜,吃的时候不凉,很适合秋冬季节吃,做法简单,营养健康,哈很下饭。

下饭素菜
炝拌蒜蓉木耳娃娃菜

主料:娃娃菜2颗、木耳适量

调料:葱姜蒜、干辣椒、小米辣(装饰)、盐、糖、生抽、玉米淡粉、鸡粉、色拉油

炝拌蒜蓉木耳娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗净竖着切成八瓣备用;

2、烧开水,锅中放盐和几滴油,放入娃娃菜焯烫半分钟左右至娃娃菜变软,捞出娃娃菜挤干水分备用;

3、泡发的木耳焯水备用;

4、锅中倒油,油热后下葱姜蒜末炝锅,出香味后放生抽,盐、糖调味后适量开水,待汤开锅后加入水淀粉和鸡精调味关火;

5、将汤汁浇在努尔娃娃菜上;

6、在娃娃菜上铺上适量蒜蓉、干辣椒段和小米辣;

7、将油烧到滚烫,快速浇在蒜蓉上即可。

提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

更新于:2020-02-29 20:09