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妈妈牌招牌炒素面

素食菜谱 2020-03-02
妈妈的拿手好菜之一就是炒面,今年大年初一,老妈说要持斋,于是就有这道芥兰素面

用料

芥兰
长面
豆油

妈妈牌招牌炒素面的做法

水开后下面焯水,撈上沥干放豆油搅拌,防止炒时粘锅。

芥兰洗完切碎,热油后下锅翻炒,同时添加配料。

加盐后翻炒几下就下面,面盖在菜上

不炒匀,先盖上锅盖焖一会儿

掀盖后搅拌均匀就可以出锅啦!(其实还可以放香菇等素菜)

小贴士

卖相一般但味道极佳!
更新于:2020-03-02 15:04
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