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豆泡烧丝瓜「素食也美味」

素食菜谱 2020-03-06
豆香满溢的豆泡中吸饱了清香的丝瓜汁,咬下去这满口的爆浆感真是鲜美无比~??

用料

丝瓜2根
豆泡1袋
蒜粒2瓣
耗油2勺
水淀粉1勺
少许

豆泡烧丝瓜「素食也美味」的做法

丝瓜去皮洗净

切分成小段待用

豆泡尽量选用这种袋装非转基因的,比较卫生,吃起来也放心

把豆泡洗净待用

炒锅加少许油,放入蒜粒煸香(蒜香味儿与丝瓜最为相配,更能调出丝瓜的鲜甜味)

放入丝瓜煸炒均匀

加两勺耗油

翻炒均匀

倒入少许清水,浸过丝瓜即可,待丝瓜变软,水分就会浸过豆泡啦~

大火烧制汤汁收浓,加少许盐调味

勾入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅!(这步可根据自己喜好来选择)

丝瓜滑嫩,豆泡满口的爆浆感,鲜美至极~注意咬豆泡时不要烫到舌头哦~?

配上我的红西柚,幸福也不过如此!期待你的作品哟~?

更新于:2020-03-06 16:16