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素馅儿饺子

素食菜谱 2020-03-06

用料

木耳(发泡后)300克
干香菇(发泡后)300克
大白菜400克
面粉300克
150克
2汤匙
1茶匙
酱油15克
香油15克
胡椒粉1/2茶匙

素馅儿饺子的做法

把面粉,1/2茶匙盐,150克水,1汤匙油,30秒/速度3-6渐速混合

2分钟/揉面功能,揉面

把主锅里揉好的面倒出,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置(醒)10分钟

5秒/速度5把提前发泡好的香菇和木耳打成颗粒状

5秒/速度5把白菜打成颗粒状,然后倒出挤掉水份

将挤掉水份的白菜粒和木耳香菇粒,加入1/2茶匙盐,15克酱油,1汤匙油,15克香油,1/2茶匙胡椒粉,10秒/速度3-5渐速混合

将醒好的面团分成三块,搓成长条

压扁成小剂子,擀成饺子皮,放入事先调好的馅料

开始包饺子

饺子出锅啦

更新于:2020-03-06 19:28