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赛鲍鱼的杏鲍菇（鸡腿菇）

素食菜谱 2020-03-06
呆在家里二十天了，是不是快要长蘑菇了，衣食住行，不出门咱不要穿花美美，一套睡衣搞定，行更不用说了，全国人民都在宅家很光荣，所以，天天的，唯一的事情就剩吃了，一天三顿的忙活，朋友圈里一刷就是做凉皮的做蛋糕的做麻花油条的，真的，挺好的，疫情结束不用担心没工作了，都可以自己做私房菜私房蛋糕挣钱了。今天发现冰箱里一片关于叶子的绿色蔬菜都没有了，只搜罗出虾仁玉米西红柿杏鲍菇，快要弹尽粮绝啦啊啊啊……

用料

杏鲍菇两个
生抽1勺
老抽1勺
淀粉1勺
蒜2瓣
糖1勺
小葱根
蚝油1勺
清水半碗
淀粉1勺

赛鲍鱼的杏鲍菇（鸡腿菇）的做法

酱紫去切，切厚些

然后给好看的一面改刀，不要改太深，记住是一面！

调料君：1勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、蒜末，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水（你家喝汤的小勺子，可千万别拿大勺）

平底锅倒少许油，给杏鲍菇两面煎

煎到金黄色就成功了，不渗水变软了就差不多了

此时把调料君倒进去，开大火收汁，轻轻推动杏鲍菇，尽量让它浸到汁入味。

装盘撒葱花，然后老规矩，容我先录个视频拍个照?

今天的午饭好喜庆?

小贴士

超级简单，没有特别要交代的，改花的时候注意不要切断，划几刀就好了。
更新于：2020-03-06 20:39