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素食~金针菇拌侣

素食菜谱 2020-03-07
很喜欢吃的一种菌菇,看到别人用菠菜拌,可是夏天不是菠菜季节,咱换空心菜叶拌一样好吃。呵~

素食~金针菇拌侣的用料

金针菇150g胡萝卜半根
空心菜叶 100g花生米(熟) 10粒
蒜蓉1小勺生抽1勺
米醋1勺白糖1小勺
麻油适量

素食~金针菇拌侣的做法

金针菇去掉根部洗净,胡萝卜刨丝,刀工好就练吧。空心菜取嫩叶,杆子又是一道菜,真心贤惠。

锅加水烧开,先烫熟金针菇,再烫空心菜叶,放盘晾凉。

胡萝卜丝用少许油炒熟。(这样胡萝卜素才能出来让胃吸引)

接下来摆盆,胡萝卜丝铺底部,中间金针菇,上面空心菜叶,撒上花生米粒。

将糖、醋、生抽、蒜蓉、麻油乱拌一通,吃时浇在菜上即可。

素食~金针菇拌侣的烹饪技巧

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更新于:2020-03-07 04:46