根据国际流行病学杂志最近发表的一项研究,定期喝牛奶与女性患乳腺癌的风险显着增加有关。
洛马琳达大学的首席研究员加里·E·弗雷泽(Gary E. Fraser)博士说:每天摄入少至四分之一至三分之一的牛奶会增加30%的乳腺癌风险。
每天喝一杯,相关的风险高达50%,而每天喝两到三杯的人,风险则进一步增加到70%至80%。
在本研究中,评估了近53,000名最初无癌症的北美妇女的饮食摄入量,历时8年。
到研究期结束,妇女中共有1,057例新的乳腺癌病例。尽管研究发现大豆产品与乳腺癌之间没有明确的关联,与低或无乳汁摄入量相比,与大豆摄入量无关,较高的乳汁卡路里和乳汁摄入量与乳腺癌风险更高。根据弗雷泽(Fraser)的说法,增加风险的可能原因可能是乳汁中的性激素含量(因为女性乳腺癌是激素反应性癌症),而乳制品和其他动物产品的摄入也与高血脂有关。
胰岛素样生长因子-1激素。弗雷泽说:“数据预测,用豆浆代替乳汁的风险将大大降低。
这增加了替代牛奶的牛奶成为最佳选择的可能性。该研究是Adventist Health Study-2的一部分,该研究是一项长期健康研究,探讨了生活方式,饮食,
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