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乳制品的消费与患乳腺癌风险的百分之八十相关

素食新闻 2020-03-14

根据国际流行病学杂志最近发表的一项研究，定期喝牛奶与女性患乳腺癌的风险显着增加有关。

洛马琳达大学的首席研究员加里·E·弗雷泽（Gary E. Fraser）博士说：每天摄入少至四分之一至三分之一的牛奶会增加30％的乳腺癌风险。

每天喝一杯，相关的风险高达50％，而每天喝两到三杯的人，风险则进一步增加到70％至80％。

在本研究中，评估了近53,000名最初无癌症的北美妇女的饮食摄入量，历时8年。

到研究期结束，妇女中共有1,057例新的乳腺癌病例。尽管研究发现大豆产品与乳腺癌之间没有明确的关联，与低或无乳汁摄入量相比，与大豆摄入量无关，较高的乳汁卡路里和乳汁摄入量与乳腺癌风险更高。根据弗雷泽（Fraser）的说法，增加风险的可能原因可能是乳汁中的性激素含量（因为女性乳腺癌是激素反应性癌症），而乳制品和其他动物产品的摄入也与高血脂有关。

胰岛素样生长因子-1激素。弗雷泽说：“数据预测，用豆浆代替乳汁的风险将大大降低。

这增加了替代牛奶的牛奶成为最佳选择的可能性。该研究是Adventist Health Study-2的一部分，该研究是一项长期健康研究，探讨了生活方式，饮食，

更新于：2020-03-14 17:48
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乳制品 乳腺癌