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简易版驴打滚/含黄豆粉做法

素食菜谱 2020-04-20
突然馋驴打滚了,但是来不及做豆沙了,就做个简易版,也很好吃

用料

糯米粉150克
粘米粉50克
250克
黄豆70克
白糖50克
炒熟白芝麻20克
植物油5克

简易版驴打滚/含黄豆粉做法的做法

黄豆清洗一下放烤盘平铺一层,上下火150度烤10分钟,转120度烤10分钟,晾凉

和糖,炒熟白芝麻一起打粉

倒入一个宽敞的盆

糯米粉和粘米粉,水调成面糊,有疙瘩也没什么

铁盘,我用的是烫凉皮的铁盘,刷油,可以刷厚一点

米粉糊过筛

大火蒸40分钟

到边缘翻起,均匀的发青就是熟透了

用刮刀切块

放入黄豆粉打滚

开吃

软糯香甜

小贴士

不要在晚饭后吃,容易消化不良,放在正餐点上吃都是极好的;配方里的黄豆粉可能用不完,可以蘸炸糍粑,也可以加点黑芝麻椰子油做成汤圆馅儿
更新于:2020-04-20 13:10