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素食也美味，酸甜可口-番茄炒菜花

素食菜谱 2020-06-06
六月不减肥，八月咋露腿！为了瘦成闪电，饮食上就要讲究啦！花椰菜含水量高。其含水量达 90%以上，热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，且不会肥胖。 番茄菜花，酸甜可口，素食也美味！ 参与活动: #我们约饭吧#

番茄炒菜花的用料

菜花350克番茄50克
番茄酱1勺白糖1勺
盐2克醋半勺
料酒半勺花椒水适量
水淀粉适量勺葱花适量
姜末适量植物油30克
香油适量味精适量

番茄炒菜花的做法

准备好食材，将菜花洗净，掰成小朵，

入沸水锅中淖一下，

捞出，沥干水份备用。

葱切花、姜切末。

炒锅中倒油烧热，放入葱花、姜末爆香，

烹入料酒，加入番茄酱、白糖、盐、醋、

番茄块、

菜花略炒，

加入花椒水炒匀，调入味精，

用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

酸甜可口，

素食也美味！

番茄炒菜花的烹饪技巧

1、番茄洗净划十字刀，入沸水中浸泡十分钟，轻松去皮；2、花椒水制作：锅中放入清水500克，花椒10克、生姜片10克，大火烧开，中小火熬岀香味；煮至锅中剩一半水时，关水冷却，滤去杂质，装入干净瓶中，随用随取。3、不喜味精的可以不用。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
更新于：2020-06-06 13:02