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怎样正确服用人参

食物养生 2014-04-09

朋友送了我一些人参，不知我能不能服用，以及该如何服用为好？请专家指教。

湖南丘读者

丘读者：

人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气，复脉固脱，益智安神，延缓衰老等功效。不同人参的性质和作用也有差异和不同的适应证，应区别使用。野山参阴阳俱补，功效最佳；红参偏温；白参或糖参平和；而西洋参偏凉。一般来说，高丽参、吉林红参与日本红参性偏温，适用于年高体虚，阳气不足的老年人（症见面色苍白、四肢不温、腰膝酸软、动则喘气等），对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。糖参、白参性质平和，适用于气虚乏力、声短懒言，动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋参性质偏凉，适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群，多于夏天服用。各种参须功似同类而力薄。

服用人参的方法有以下几种

1.煎汤饮用：将人参切成药片，取适量洗净放入砂罐中，加入清水（高出参片2厘米）浸泡0.5～1小时，加盖用小火煎1～1.5小时，即可取汁饮用。

2.隔水炖服：将参片5～8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5～1小时。

3.泡茶饮：取参片5～8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5～10分钟，即可代茶饮。可以连泡多次，待汤味变淡，可连汤带渣一同服食。

5.研末冲服：将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5～2克，或用开水送服。

6.细嚼噙化：每次取人参片1～2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

注意事项：

1.根据不同体质和疾病的情况选择不同的人参以及服用的方法。

2.在服用人参的同时，不吃绿豆或饮茶，以免影响补力。

3.如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹满、食欲不好等症状时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆以减轻症状。

更新于：2014-04-09 15:39