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  • 两面金黄装盘～

    • 素食菜谱 2020-08-02

    首先感恩友人每年松茸季的馈赠，真乃珍馐美馔人间美味～松茸一般炖汤较多，油煎也是用黄油较多，此次用了食用植物油来制作，撒少许的盐和黑胡椒，味道简单明了而又无以伦比的美味感受～我的菜谱基本都会量化，但这次是真的只能和大家说：少许、少许……油把锅刷一遍就好，盐和黑胡椒粉只要撒一点点就好了，其实我口味淡，试了一下不撒其实也好吃的～

    油煎松茸的用料

    松茸两个（随意）盐少许
    黑胡椒少许食用油少许

    油煎松茸的做法

    松茸的原生素颜照～

    只需要这三种调味料～建议盐和胡椒都用研磨瓶的这种，量可以自己准确掌握～

    无需浸泡用水冲洗清洁，用软毛小刷子慢慢刷去泥沙，黑褐色的表皮不用洗去 据说有芳香味～

    削去根部带泥的部分，小心点不要削太多，金贵着呢～

    洗完用纸巾擦干水份，千万别学我哈，我刷的太干净了，一点点强迫症，哈哈哈哈……

    切薄片～

    切的慢一点，厚薄均匀一些～

    热锅热油放入松茸片小火慢煎～

    翻面继续小火慢煎～

    两面金黄装盘～

    撒上盐和黑胡椒粉，有兴趣再略微装饰一下～

    成品照～

    再来一张成品照～

    慢慢享用人间美味～

    油煎松茸的烹饪技巧

    做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
    更新于：2020-08-02 13:02