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当不吃肉的时候，杀戮就可以停止

为何食素 2014-06-18

中央9台（CCTV9）曾经播放过一个环保公益广告，小的鲨鱼被捕捉、宰杀，经烹饪后送到人们的餐桌上，其中有一句广告语：“当不吃的时候，杀戮就可以停止！”

是的。

在《素食及动物保护公益节目》中，播出了将成为人类餐桌上美食的经济动物的苦难。

在人们眼里，经济动物只是长期被人类所饲养、改良，并供给人类饮食、生活所必需的一种“食物”，很少有人会想到它们也是活生生的生命，它们会呼吸、会玩耍，它们有感觉痛楚的神经系统，具有喜怒哀乐的情绪以及恐惧残忍、害怕死亡的生存意志。

在一切以经济利益为前提的考虑下，大规模、密集式、封闭性的企业化农场已经逐渐取代传统式农场。所有的作为无非是期望能以最低的成本换取最高的经济效益。因此大部分的经济动物也就在这样的畜产型态下，变成一具具肉品制造机器。

为了能够不断地交配、产子，以达到每年二点二胎次的生产量，才刚生完小猪二十八天的母猪，就被移出分娩栏等待再交配、生产。而小猪们则在正常离乳前四周，就被迫离乳，与母亲分离，从此再也无法见面。配完种的母猪必须严格限制活动，以避免流产。因此它们几乎终生都在狭小的空间中度过，连转身都没有办法。而这种设计往往使得它们较为突出的部位，由于经常与铁栏杆擦撞，而更容易受伤。没有行动的自由，没有哺育的乐趣，只有囚禁的伤痕、倦怠，以及焦躁不安的情绪。

剪耳为记号，拔牙，剪尾，阉割，所有的苦难，无非为了满足消费者的口腹之欲，以及增加饲主的收入。不同的经济动物，不同的饲养型态和饲养规模，所受到的待遇并没有什么差别。不管是剪耳、拔牙、剪尾，或是（鸡的）剪脚、剪冠、剪嘴，对于饲主而言，剪掉的只是大规模生产的一些因素，却很少人会想到，这也是它们身体的一部分，它们也有传达痛楚的神经系统，它们也会感到痛苦和不安。

这还只算是饲养过程中致使动物痛苦的部分缩影。经济动物不但要在黑暗、拥挤、臭秽、没有运动、无法转身、没有稳固立足点的集体饲养环境中度过苦难的一生，而且，纵使支撑过了非人道饲养的难关，在经济效益的考虑下，它们的生命也极其短暂，以鸡、猪为例：肉猪只能活六个月，肉鸡只能活六周，都不及原有生命的三十分之一。至于运送与屠宰过程，那就倍复残忍：

由于人们喜欢吃温体肉的消费习惯，使得这些经济动物必须从产地经过长时间的运送，到达消费地，再经过议价、拍卖，然后送入屠宰场。一连串的吆喝、追赶、鞭打、踹踢的过程，以及旅途中的堆挤跌撞、饥渴闷热，使得许多动物早在送入屠宰场之前，即已满身伤痕，甚至于死亡，而精神上的紧张与恐慌更是达到顶点。即使能够幸存下来的，绝大多数也都难逃残忍恐怖的屠杀命运。

残忍屠杀，亦即不用电宰方式先予击昏，而是在其清醒情况下直接用刀刺喉，被杀与待宰的禽畜在极度恐惧与痛楚中，挣扎哀嚎。即便是电宰，是否就真能使动物毫无恐惧与痛苦？也都不无可疑；然而，一般仍公认这是到目前为止较为人道的方法。其实电宰设备也并不是欠缺，然而为何舍弃较人道的方法而不用，却选用如此残酷的杀戮方式呢？这也与消费者喜欢吃温体肉有关。一般的说法是：电宰的冷冻肉，因放血不足，所以其肉质不如人工宰杀肉。

尤有甚者，还有许多山产海产店，为了迎合消费者“尝鲜”的好奇心，竟然将动物加以活活剖腹、肢解、剥皮、刮鳞，种种生吞活剥、生煎活烹的手法，不一而足，这使得受到凌迟酷刑的动物，直到身首异处、仍在挣札抽搐，令人不忍卒睹！

将心比心，一个良善的人是不应该为了口腹之欲而多吃动物的。

更新于：2014-06-18 16:48