接触素食也有七八年时间,对素食餐厅经营,素食文化推广,也有少许自己的看法,当然我现在表达的是我自己的想法,你们的想法和看法,包括看事情的角度也许和我不一样,只能说明我们还需要互相学习了解,我本人文笔不好,打字的时候经常会跑调,望理解。
首先谈谈关与素食餐厅的一些经历,这些年我没少给素食餐厅介绍过厨师,也没少帮助过素食餐厅走出困境,有很多地方值得我们去探讨!
其一|互相彼此的不信任特别突出:大部分给别人介绍过厨师的朋友都知道,我们给别人介绍厨师都会问几方面的问题。
第一详细地理位置在什么地方,
第二工资在多少之间,
第三有什么对厨师有什么要求,
大部分的素食餐厅经营者都会有一些怀疑心态,比如介绍人会不会收取中间费(我只能代表自己,从未有过)会不会故意抬高厨师工资为了博取做好人的机会。会不会安排一个没有几把刷子的厨师给我。
这三点是最多,为什么大家都会这样想,因为人心坏了,该相信的没有去相信,不该相信的,就相信了,我始终认为,一切都是缘分,是你的就是你的,不是你的就不是你的,既然你选择了,就没必要去怀疑,这么多年我为全国很多餐厅介绍过素食厨师,随便去调查,我又没有收取哪个一分钱费用,做人问心无愧就好,在这里我也不想去表达太多。
谈谈管理:作为一个餐厅的经营者,首先我们要把厨师员工真正当家人一样看待,这些年我走访的素食餐厅不少,真正有多少人能够做到呢,表面是这样的,背面是这样的,说真心话,为什么留不住人心,为什么经常到处找人,有时候我们要自己问问自己,没有一件事情的发生是偶然的,都是很多事情的结合演变而成的,如果经营者在某些方面能够为员工着想这个事情就好办很多了,反之,人都不是一样的,性格的差异,年龄的差异,对不同的人,我们给予的关心和爱应该是不一样的。其实有很多,有些事情可能用语言表达不好。
谈谈素食文化的推广:几年前第一次接触网站,起初对网站兴趣不大,慢慢的发现网络在这个年代的影响力是相当大的,所以最近一年多时间我大部分的时间都给了互联网,家里人就问了,你天天做做个干嘛又不赚钱,对网络熟悉的人就问了,你网站在卖什么东西,每个人的看法都不一样。
差不多半年晚上没有睡觉去做这样一件事情,自然有我的想法和看法,我的想法很大,目的只有一个就是弘扬素食文化,佛教文化,看看网站主题多了解一下就会明白一点点,至于我为什么把这个网站做这么大,内容这么多,因为我要做的好比新浪腾讯类似的网站,如果顺利下去,后期会开辟全国分站,好比你对素食文化传播感兴趣,我们可以分站为就吃素北京站上海站香港站这样去整合资源,只有这样才能够让跟多的人知道素食,素食才会变成一个主流。
为什么我会来做这样一件事情,其一我把素食行业当成我生命的一大部分,所以我很有信心,放开眼界看去,中国有多少素食网站,佛教网站,有时候我一眼看去,做得早的站做着做着没有收入就放在那里不动了,没有经济来源没有技术的小站,想跟做得早的网站,做得好的网站,做一个友情链接(友情链接对新网站很有用),对方说你的网站等级太低了,(在这里值得一提的是(我喜悦素食网)他们做的素食站,内容虽然很多是不相关的,但是看看友情链接,看看对于文章来源连接,这一点就充分让人看好)其他的网站就是不给做,不团结,也可以说是一个自私的行为,再者网站稍微做得好一点就开始转型了,变成了商城,佛教网站稍微有些久点就开始(护持网站)我不知道这些所谓的护持网站数据是否真实,是否是全部用于网站建设,这种现象我觉得是对于素食佛教文化在互联网推广的一大弊端。
说这么多,我只想说明素食佛教文化的推广需要团结,需要大家共同努力,如果我们把目前存在的素食网站做一个整合,我相信这个力度是相当大的,作用就不用说了,如果对金钱利益看得太重就很难做下去,不管如何,只要我还活在,本站一直都会传承下去,好了不知道说什么了。
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