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武汉色香味俱佳的素菜馆

素食地图 2014-10-08

国庆长假一结束，各种节后综合征集体来袭，或疲惫不堪精神不佳，或消化不良食欲不振，不如就随我去尝些健康的素食，给自己的胃减减负，也让自己净净心吧！　　

维根艺厨餐厅

推荐菜：有机糙米露咖喱面筋芝麻菠菜　　

地址：武汉江岸区卢沟桥路28号武汉新天地A4地块第三期11号楼11-2-AB单元（近胜利街）　　

推荐理由：“维根”是vegan的音译，意思是“严守素食主义的人”。一家不错的素食店，偶尔换换口味还是挺不错的，而且对身体也很好。它家的东西味道不错，喜欢素食的朋友可以来试试。　　

长春观素菜馆

推荐菜：辣子田螺素牛肉　　

地址：武汉武昌区武珞路145号（近大东门）　　

推荐理由：推荐福寿双全（就是辣子田螺）微辣很好吃很入味，扣肉下面的干豆角超嫩，如果有3个以上的人可以点素菜拼盘的冷盘。要是只有2人就吃素牛肉或者素火腿之类都很好吃。最赞的是青椒肥肠，怎么能做的形状和味道都这么象！总之模仿大荤的菜味道都偏重偏油，不过素菜要是真的一桌子都很淡那就直接白水煮白菜好了……可以点些百合鸡肉，发菜汤之类比较清淡的一起搭配。　　

三宝素食

养生盅　　

推荐菜：手剥笋素鹅　　

地址：武汉汉阳区翠微路27号（归元寺大门向北50米）　　

推荐理由：那是一年多前，和朋友去归元寺，偶然的闯进了这个小店。装修不错，选了靠近街边的落地玻璃窗旁，点了招牌菜，好像是用豆制品做出来的牛肉。味道真的很赞。　　

聚善斋素菜馆

推荐菜：熏鱼糖醋排骨黑椒牛肉　　

地址：武汉汉阳区汉阳翠微路70号归元寺大门前　　

推荐理由：归元寺参观完出来，就看到这家店，据说很有名，就进去尝个鲜。都是素菜荤做，卖相味道都相当不错。强烈推荐他们的熏鱼，口感和真的很像，还有鱼皮，非常好吃。铁板牛肉稍微咸了些，胡椒味太重，不过当地人应该很喜欢。番茄虾仁也不错，应该是用魔芋做的吧。尝下来，味道都很不错，也不是很油腻，喜欢。　　

云集斋素菜馆

推荐菜：番茄炸鱼红皮素鸭功德牛肉　　

地址：汉阳区汉阳翠微街翠微横路20号归元寺内　　

推荐理由：“归元奉献甘露食，云集嘉宾多福惠。”这是昌明大师为归元寺云集斋素菜馆的题词。云集斋藏匿在归元寺内，最早为昌明大师兴建，90年代开始对外开放，慢慢地也成了武汉名甲一方的素菜馆。这里的素菜是净素，极为清淡，不放葱蒜姜韭菜，也不放鸡蛋。罗汉斋、归元素包都是这里的招牌菜。　　膳缘居天然素食馆

四喜丸子　　

推荐菜：佛跳墙毛氏红烧肉　　

地址：武汉武昌区武昌武珞路555号　　

推荐理由：毛氏红烧肉做的很好，入口就好象真的肉一样，肉上还带皮。红烧鲤鱼黑黑的，上面黑黑的一层是用海苔做的，鱼烧的很入味。　　

爱家圆融餐饮（龟北路店）

推荐菜：QQ面爱家第一菜香爆吉利排　　

地址：武汉汉阳区龟北路特1号（古琴台对面）　　

推荐理由：虽然都是素菜，但是里面的素肉口感真的很不错，挺像真的肉，店里的氛围很温馨，很温暖。热情的服务，给人感觉很自然，像家人一样。整个餐厅装潢都很有家的味道，没有一点餐馆的油烟味道，让人很舒服。菜式也很多，味道不错，建议大家不要点那些有大块肉的菜式，毕竟还是素肉，如果太大块，还是会和真的肉有很大差别的。　　

宝通寺素菜馆

素鲍鱼　　

推荐菜：素火腿、金针菇鱼丸汤、螺肉　　

地址：武汉武昌区武昌武珞路289号（近宝通禅寺）　　

推荐理由：感觉很清淡很素，有点清净佛缘的意境。素火腿是典型的素菜代表，干干的，做的很像。肉丸子配的青菜，还加了青豆、玉米、木耳、胡萝卜、枸杞。这个菜最有卖相。颜色搭配的好看，浇的玻璃芡，看看都很有食欲。丸子很都弹性，味道不错。金针菇鱼丸汤比较清谈，还行。螺肉使用魔芋仿制的，埋藏在一大堆炸尖椒和一些花椒中，口感QQ的，带点辣味。　　

素味天香

推荐菜：茄汁带鱼　　

地址：武汉洪山区南湖南路1号中南财经政法大学南湖校区北苑市场内　　

推荐理由：装修得还比较雅致，环境不错，也挺适合情侣去。推荐茄汁带鱼，素食居然也有鱼的味道，挺让人惊奇。　　

君和子悦素食茶馆

推荐菜：日禾照烧牛蒡XO酱鸡腿菇炒素肉　　

地址：江汉区青年路308号花园道写字楼2楼　　

推荐理由：焚香净手细烹茶，盘中菜蔬娇如花，说的就是位于江汉区青年路308号花园道兜里的君和子悦素菜茶馆，作为新派素菜的代表，这里的素菜在色、香、形上都别树一帜，色彩斑斓，晶莹剔透的，看上去如此精致典雅，吃起来更是美的享受。

更新于：2014-10-08 14:02