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来自台湾的素食自助——南京の【绿野香踪】（图组）

素食地图 2014-12-18

这次的南京之行收获颇丰，不过5天的时间有些短了，很多事情都没去做。

最大的收获就是见到了大学同学，狂聊了一天，聊的嗓子都哑了呢，开心~

毕业一年，同学们各奔东西，辛苦的工作，世态炎凉，都让我们无比怀念校园时光。

也许是工作的时间太短吧，总觉得同事之间的感情是不能与同学相比的。

曾经的单纯美好是无法替代的回忆。

那些幼稚的故事，那些无忧无虑的小日子，可一而不可再了...

不过，咱是乐天派，既然回不去了，就要向前看。

上学的时候，总是尽量减少不必要的消费，因为花父母的钱总会有负罪感。

吃饭选物美价廉的小店，衣服只买必须的。

可现在的我们有了收入，虽然微薄，但却可以心安理得的小奢侈了。呵~

在离开南京之前，去了在网上广受好评的素食馆【绿野香踪】（原名无上素食)是台湾老板开的，主厨也来自台湾，餐厅一楼自助，二楼点餐。

食材80%是有机的，不使用味精，蛋，奶，酒精。

餐具都是用有机茶籽粉清洗，不用洗洁精等化学清洁剂。环保理念很强哦~

我一直都很喜欢吃自助餐，素食自助当然不会错过了~

这家店最赞的就是无蛋奶的全素烘焙了,虽然我不是很喜欢吃西点，但这次还是品尝了不少

这个卡布奇诺入口即化，味道浓郁。我喜欢可可的味道~

蛋糕卷和曲奇的味道都不错。

这就是被网友盛赞的提拉米苏，用内酯豆腐做的，我没吃。

虽然卖相一般，但在网上是好评如潮，很快就被拿光了。

甜品有椰香西米露，摩摩喳喳，红豆西米露等五六种吧，也是很快被拿光。

低脂低糖的意大利手工冰激凌也是超受欢迎的，女生都不会错过。

我下次再品尝吧，最近几年对冷饮没什么兴趣了

漂亮的颜色来自天然果酱，没有色素哦~

店家自酿的果醋，酸酸甜甜的特好喝，我喝了三杯。菠萝、橙子、玫瑰花各一杯，最爱玫瑰花醋，颜色漂亮，花香味浓。很多人都得喝了五六杯的样子。

这些都是酿造中的果醋，据说需要很长的时间。

店家常常会根据不同的季节来酿造多种类的果醋，所以每次去喝到的都不一样。

如果对外出售就好了，真想买几瓶回家。

去之前，我是在网上做过功课的，所以先来了几个特色的。

日式手卷是主厨推荐的，拿着桌子上的小牌子给厨师，他们会现场卷好送到桌子上。

我这份里面卷着有机芽菜，素肉松，花生碎，生菜和一些别的蔬菜，上面淋着沙拉酱，好吃。

松茸汤很清淡，比较鲜美，是名贵的菌汤。

有机沙拉是我最喜欢的，很多蔬菜和坚果，店家自制的几款沙拉酱都很味美。

尤其是百香果汁，拌蔬菜很好吃，橙子沙拉酱和其他几种沙拉酱都很好吃。

煎台区的萝卜糕味道真不错，用料也丰富。我取了两次呢，比我做的萝卜糕强多了。

其他煎烤的菌类我觉得有些油，还是比较喜欢清淡的东西。

中餐区的炒菜做的都不错，品种也很多，喜欢那个三杯杏鲍菇。

仿荤区的没怎么吃，因为我不喜欢那些仿荤菜，不过有个忘记名字的菜卷超爱。

卤肉饭好多油，是这300多道菜中唯一油腻的，我觉得味道一般，如果再加点冰糖会更好吃吧？

杂粮粥，咸粥，糙米饭，就粥小菜。很健康的感觉

竹笙汤，绿豆汤，牛蒡汤，还有一个忘了。

小鲍鱼，松茸汤，何首乌汤。

冰糖枸杞，冰糖雪梨。

什锦包子，粽子，窝头，马蹄糕，红豆糕，糯米糕...

日式料理区的寿司做的一般，但芝麻烤鳗鱼很好吃，鳗鱼皮是紫菜做的。

味噌汤是现点现煮的，网上说味道不错。这汤我留着下次再尝吧。

意大利面是自己选料，现场炒制，有番茄和黑胡椒两种口味，味儿很不错~

网友说素批萨不错，我这次去没赶上。

关东煮，麻辣烫。旁边还有台湾仙草和爱玉。

一个是三杯猴头菇，另一个是什么DD？

小火锅的汤底很香，有辣和不辣的。

可自选蔬菜让大厨给炒一下，很多蔬菜我都不认识，都是南方的品种吗？

种类丰富的自选花茶，冰果泥，鲜榨果汁，数十种现磨咖啡，再加上前面的果醋和蜂蜜柠檬水之类的饮品，算是很丰富了吧。

我先喝了三小杯果醋，两杯果汁，再加上松茸汤，还未开吃就已经饱了。呵呵

环境很不错，既古典又现代。放着轻音乐，不吵杂。

中午吃饭的人还不少，我坐的B区就有四五十人吧。

服务超好，很热情。

看我在拍照，还主动为我介绍菜品的配料和蛋奶的替代品。

可惜我要赶火车，时间比较仓促，不然真想好好请教下，呵~

这家店相比其他素食店，最大的特色就是菜品清淡健康吧，几乎没有油腻的菜。

在我的朋友中，我的口味绝对属于小众，但在小众的队伍里，我一定是大众的，呵呵。

这店里的东西就很符合我的口味，下次再去时，希望可以品尝到素批萨，期待中...

更新于：2014-12-18 10:36