“雨花斋”已让70万人次吃上免费素食
时报讯对于一个餐饮品牌来说,通过扩大规模,从总部到各个分店,采取共同的经营方针、一致的营销行动,实行集中采购和分散销售的结合,往往能实现规模化经济效益。
除此之外,品牌还能借此迅速打响知名度,说白了,也是为了能更好地获取经济利益。
但2011年,建德开了一家免费的素食餐厅“雨花斋”,近3年来,已经遍布全国10多个城市,可每家店之间并没有组织关系、没有规章制度、没有交易,更没有经济利益,完全凭着各地爱心人士的善心自发形成。
就这样,更多的善心把“免费”持续了近3年,其中,没有任何一家店因为资金或人手问题而停止营业,反而把善念传达给了更多人,据悉,全国已有70多万人次享受到了这份免费的素食。
□时报记者曹浩骏文/摄
建德开出首家“雨花斋”
各地爱心人士慕名前来
全国第一家免费素食餐厅“雨花斋”,位于建德新安江文化广场的电影大厦16楼,2011年9月12日中秋节正式营业。100平方米左右,有60多个座位,桌椅风格古朴,早中晚三餐都提供免费素食,菜色有豌豆、菌菇、青菜、豆腐、茄子等。每天中午,约有70人来用餐。
周围小区较多,客人中有近9成是住在附近的老人和环卫工人。84岁的王奶奶就是这家餐厅的常客,丈夫前两年过世,儿女也都各自成家,每天去菜场买菜,回家做饭洗碗,是王奶奶生活的一大不便。“这个‘免费食堂’,真的开到我心里了,想着就觉得暖和,太谢谢你们了。”王奶奶捧着热乎乎的饭菜,拉着志愿者的手说。
作为全国的第一家免费素食餐厅,“雨花斋”接待过来自全国的素食爱好者,很多爱心人士更是慕名前来交流和学习,并把“开免费素食餐厅”的善念从建德带到了全国的10多座城市。
发起人拿出毕生积蓄爱心人士提供餐厅场所
“雨花斋”的发起人,是建德广安禅寺的前住持文全长老。
十几年前,文全长老就有开免费素食店的打算,起因是看到了众多的社会问题。一方面,他觉得社会上的“买卖”无处不在,就连亲情也被“交易”捆绑,比如说,家长跟孩子谈“交易”,成绩好了就多给一些压岁钱,在他看来,也是一种交易。各种交易所产生的“拜金主义”,让人类忽略了精神方面的需求;另一方面,文全长老看到各种杀戮导致了环境的恶化,所以一直想通过自己的努力做些“弥补”。
可身处禅寺修行的他只能通过周围的弟子和信众把这个想法传开,但没有执行力,很难实现。
2011年8月,年过八旬的文全长老,拿出了一生的积蓄5万多元,让弟子一定要把免费素食餐厅落实下来,在推广“拒绝杀戮、素食健康”理念的同时,帮助相对弱势的群体吃上免费又健康的饭菜。
弟子大行法师通过房屋中介,在建德市区看好一套不到100平方米的店铺,商量好9万一年的房租费。就在弟子们准备去中介付钱的前一晚,长老的一位信众,也是一名爱心人士从外地回到建德,去广安禅寺看望长老,得知要开这么一家素食餐馆,他立即提出愿意免费拿出市区的一套房子开餐馆。
当晚,这位爱心人士就把弟子们带到市区的文化广场,解决了餐厅的场地问题。
房子本身有装修,这给弟子们省了不少事,准备材料、招揽志愿者,只花了一个月,2011年中秋节免费餐厅就开始营业,长老为之取名为“雨花斋”。
“雨花斋”开办后,长老常会到这家店里坐坐,每当看见用餐者开心的神情,他就觉得很满足。有人问过长老开办这家店图的是什么,长老只是摆摆手说:“要以无所得的心去做,做了就好,吃了就好。”所以,“雨花斋”能开多久,他没想过,只说随缘。
“雨花斋”开办的第二年,文全长老离世,但“雨花斋”被广泛传播,之后的时间里,德清、盐城、北京、上海、汕头、乐山、常州等10多个城市纷纷有志愿者开起免费素食餐厅,都取名为“雨花斋”,杭州的“雨花斋”也是如此。
“雨花斋”负责人来自各行各业都是素食主义者
尽管每座城市的“雨花斋”没有组织关系,负责人来自各行各业,但他们都曾去过建德的这家“雨花斋”学习雨花精神,而且他们都是素食主义者,其中不少人做过义工。
江苏盐城“雨花斋”的负责人是一家工厂厂长,姓孙,46岁,之前因为经常晚睡,爱吃荤菜,有了“三高”。六年前,考虑到健康,孙厂长改吃素食。
北京“雨花斋”的负责人心语,之前从事房地产策划,是传统文化协会的义工。山东青岛“雨花斋”的负责人高松在青岛慈善总会爱基会做过7年的义工,从事国际快递行业。
盐城“雨花斋”的场地,是孙厂长的一间闲置的商铺,50平方米,买时花了70万元。
青岛“雨花斋”场地的由来,跟建德“雨花斋”有几分相似。负责人高松说,一次在朋友的饭局上,他说起自己想开素食店,一位姓王的朋友当即免费让出了位于市区中心地段的一间店面,占地60平方米,有30个座位。王先生之前一直在做肉类餐饮店,他说想给自己一个机会“放生”。
杭州“雨花斋”的来历也是如此,地址选在好运路上,1000平方米,其中800平方米是厨房。
负责人之一石女士有位做餐饮承包商的朋友,姓郭,2005年起把这家店租下来,置办了配套装修和设备,做一家上市公司的食堂后勤承包点。
2010年,郭先生接触到《弟子规》,领悟到“钱不是衡量成功的唯一标准”,也更加懂得了“惜物”,决定珍惜资源,改食素食。去年,他得知石女士想开这么一家素食餐厅,就二话没说,把价值近百万元的配套装修和设备等都送给了杭州“雨花斋”。
北京和温州的“雨花斋”和社区合作,由社区免费提供场地,温州“雨花斋”是从社区的自行车棚改造而来,北京“雨花斋”用的是闲置的地下室。
志愿者每天来帮忙
好心人长期提供蔬菜
几乎所有负责人说,“雨花斋”是一个家,大家都是家人,也欢迎所有人来家里吃饭。
所以令志愿者们最感动的也在于,每天都有人加入这个大家庭,大家一起撑住了这个“家”。
盐城“雨花斋”,几乎每天都有人来餐厅捐助,而且有志愿者免费来帮忙。一位从事大棚种植的范先生,无偿提供了餐厅所需的全部青菜,并且承诺无论盐城的这家“雨花斋”开多久,他都会负担起所有的蔬菜。还有爱心人士,专门从批发市场购买成包的土豆、莴苣、藕、包菜、生姜等送到餐厅。
“开业一年来,光现金捐助就有近23万元,大米3万元,食用油8000元,蔬菜类就没法算了……”孙厂长说。
还有位拾荒的朱大伯,虽然自己每天靠捡垃圾过活,可每月都会送100多斤大米到餐厅,朱大伯说自己有力气,还有更多比他困难的人需要帮助。
温州“雨花斋”开业的第一天,志愿者们收到了蒲鞋市社区老人送来的2000多元爱心款,社区还有一位独居老人把自家冰箱的菜全都搬到店里,老人说:“你们做这么好的事,我一定要来支持。”
北京下月开分店杭州市区将开4家
2012年,建德“雨花斋”已挂靠在市文化局下,成为正式的公益组织,2013年国家加快“政社分开”后,放宽了民办非企业的注册,为了争取更多爱心企业通过合法途径捐赠,目前各地的“雨花斋”都在积极注册。
除此之外,大家也都在想办法把店面扩大。北京“雨花斋”考虑到社区提供的场地在地下室,老人行动不便,来趟餐厅不容易,于是有了开第二家的打算,场地选在附近小区,房地产商听说他们要开免费素食店,原本60万一年的房租给“雨花斋”打了对折,预计下个月第二家店就会开张。
杭州“雨花斋”考虑到场地中厨房的面积很大,他们计划把这家“雨花斋”打造为“中央厨房”,即素食的加工配送中心,未来想在市区建4家无厨房的免费餐厅。
第六章 比丘尼?附随?毗尼藏之组织第一节 比丘尼毘尼第一项 比丘尼毗尼的内容佛教的僧伽sam!gha体制,比丘bhiks!u与比丘尼bhiks!uni^,是分别组合的,所以佛教有「二部僧」
汉传人物时间:2024-11-22
今日记者获悉,秦皇岛市海港区文化路街道人民里社区开展学习香道知识活动。此次活动由香道师为辖区小朋友讲解认识香道工具、香的种类、讲解香道礼仪等知识,并现场为小朋友
香道资讯时间:2024-11-09
佛陀在世时,有一户大富人家,一家六口不仅和乐融融,而且家财万贯,奴婢随从众多,不可胜数。一天,佛陀与阿难到城里托钵,行至这户人家时,全家人都非常欢喜,于是乞请佛
佛教知识时间:2024-10-04
2000年,我和先生回去拿结婚证时,中途转车到乡里的中巴车,看到一个跟我先生同村里的人,他手里拿着一张某个人的遗像。他告诉我们,去世的这个人是工程意外被搅拌车轧死,
因果报应时间:2024-08-26
青海省内最大藏佛寺庙,建成已有600年,现今免费对外开放西宁塔尔寺,距省会西宁市区26公里,是青海地区最大的一处藏传佛教寺庙。其与西藏的色拉寺、哲蚌寺、扎什伦布寺、
禅理故事时间:2024-07-26
轰动全国的因果报应案例93年在四川发生过一起当时轰动全国的人口拐卖大案,以彭洪菊的丈夫为首的44人拐卖集团在86年到92年之间拐卖男女儿童80多名,妇女10多名,并因幼儿生病
因果报应时间:2024-07-19
说到情感问题在线咨询免费,我相信很多人都在网上看到这样的网站。这些网站,打着在线咨询免费的噱头,吸引客户进行咨询。但是,这样的咨询服务具有一定的片面性。为什么呢
风水知识时间:2024-07-12
在很多家居环境中都有着风水知识的体现,论家庭成员的一个运势高低起伏,也可以通过城市的住宅设计风水看出来,当然这方面要慎重去做好了才行,下面就和大家分享一些好的城
风水知识时间:2024-06-30
家中的风水布局很重要,因为一点点改变就会影响到里面居住的人。所以一定要在家居风水上面下功夫。很多人都不知道关于居家装修风水禁忌,家里的陈设都是自己来摆的,很可能
风水知识时间:2024-06-27
前几天都是阴雨天气,让人不禁觉得沉闷。但是从今天开始天气就开始好起来了,阳光明媚、春暖花开,正是带着一家人春游的好时节,让我们一起来看一下4月份出门吉利日子都有
风水知识时间:2024-06-24
中国人自古以来就要择吉的习俗,不仅如此,中国人还将择吉这一传统发展成一门学科,自成一门,也就是我们所说择日学。由此可见,择吉在中国文化中的地位。随着科学技术的发
风水知识时间:2024-06-20
结婚之前,在古代的时候很多人都会拿着八字去推算看看,自己和另一半的八字是否相合,因为毕竟在古代的时候,一旦结了婚之后就不可以离婚 ,除非是有什么特殊的情况,才有
风水知识时间:2024-06-05
一直以来,婚姻配在社会中的重视程度很高。俗话说家和万事兴,良好的婚配就像催化剂,促使整个家庭气氛融洽和睦,家庭整体运势节节高升,反之,则是一种损耗。小家和睦,大
风水知识时间:2024-05-27
道坚法师:佛教组织管理学讲稿大纲道坚法师佛教组织管理学佛教组织管理的基本原则第1节 以法为杻带的佛教组织1、 “以戒为师”的组织管理特色2、 和合一味的佛教组织观(法
布衣百姓时间:2024-04-25
人生,经常充斥着各种痛苦和不如意。我曾经看到一些人的彷徨和苦闷,没有找到人生的答案,也找不到出路。有时候,我甚至觉得他们如同一叶浮萍,随着命运的轮回不知会漂至何
学佛受用时间:2024-04-15
天下没有免费的午餐?你错了!近日,在南安市仑苍镇仑苍村新开的一家餐厅就免费提供午餐,不管你是老人、小孩或是工人,在这里都能享受到可口的素食大餐,只有一点要求,碗
素食资讯时间:2024-03-26
爸爸妈妈带着小宝贝在天空中飞翔,多开心自由快乐,突然鸟爸爸好像被什么缠着了不得动弹,鸟妈妈这时候飞过来说:老公我来救你!然后鸟妈妈也被缠着了。小宝宝哭着说:爸妈
放生心得时间:2024-03-07
一家四口均受用 因人而异得加持——参加南无观世音菩萨大悲加持法会分享我叫学秋,2016 年 10 月 2 日在香港湾仔会议展览中心参加了南无观世音菩萨大悲加持法会。我怀着激
学佛受用时间:2024-02-16
有一位比丘,少欲知足。安陀国有一位大富长者,生了一个男孩,想让孩子削发,准备为他选一位好师父,长者比较丘说:“我这个儿子想让他削发,请求大德慈悲度脱!”比丘用道
佛教故事时间:2023-12-25
陈兵:莲池大师对“三教一家”说及儒、道的评判——摘自《佛法真实论》(宗教文化出版社二○○七年) 晚唐以来,三教融合,成为中国文化发展的基本趋势。明代社会,“三教一
入门知识时间:2023-08-18
青岛一家小企业为何能吸引社会各界纷纷前去讨教 “就这么定了。我们先让监狱干部来您这里学习后,再请您去给监狱里人讲!”当日,听说青岛一家小企业吸引社会各界纷纷前去
入门知识时间:2023-08-11
福州素食店屈指可数经过调查,记者了解到,目前福州只有两家专门经营素食的餐饮店。一家是位于省体育中心附近的积善斋,今年元月才开业;另一家是位于省府路上的食锦斋,号
素食创业时间:2023-08-09
一提起快餐,人们立刻就会想到肯德基、麦当劳等西式快餐店,想到炸鸡腿、汉堡包、炸薯条等西式快餐品种。但是,如果问到中式快餐,恐怕很多人就回答不上来了。其实快餐这个
素食创业时间:2023-08-09
专家提醒,国际素食日旨在唤起人们对吃素的重视,根据自身需求,倡导合理饮食、健康生活。无论吃素还是吃荤,均衡膳食才是关键。山西医科大学第二附属医院营养科主任张文青
素食环保时间:2023-08-05
马绰左在西安街头向路人讲解素食环保的意义。本报讯 “少吃肉,多吃蔬菜水果,会让您更健康。”昨日下午,45岁的马绰背着30多公斤的黄色背包,在大雁塔南广场向行人发放着
素食环保时间:2023-08-05
某日,在三环路上行车,蓦然瞥见一只大鸟划过天际,“红隼!”我脱口喊出其名,令旁边的朋友惊愕不已。其实,隼这种猛禽在城市楼宇间的亮相并非罕见。夏日黄昏,京城上空不
素食环保时间:2023-08-04
约2800人的员工餐厅里,已经从每周一餐素食演变到现在的每周两天素食,大家也从过去的排斥变为现在的期待。素食主义不仅低碳环保,还让员工的身体变得更健康了,减少荤食省
素食环保时间:2023-08-04
在新加坡有个“大食堂”叫居士林。一年365天,都为大众提供免费素食,七十多年来,风雨无阻。“千人宴”成了新加坡一道独特的景观。新加坡前总理吴作栋说:“这样才更好。
素食环保时间:2023-08-03
本报驻深圳记者于明山 文/图20多年前,他选择在远离热闹都市的乡郊,一个叫“野鸽居”的田园寓所住下来,一家人过起了“采菊东篱下,悠然见南山”的生活。周兆祥一家究竟是
素食资讯时间:2023-07-31
庞蕴居士未习禅之前,之所以名满湖湘,一方面是因为他的名流风仪,另一方面因了他的乐善好施。老父给庞蕴遗留下万贯家资,他不管什么人,只要你找上门问他乞助,他都不会让
佛教故事时间:2023-07-22
亲爱的素食者朋友,您好!这几种情况你遇到过吗?在刚开始吃素时有人来质疑—“别吃素啊,容易缺乏营养”当问一些医生能不能吃素时,医生会说—“要吃肉蛋奶啊,一定要荤素
素食资讯时间:2023-07-17
年少的庞蕴看着人们追逐名利、尔虞我诈,感到这样的人生没有丁点儿的意趣。他小小的心灵向往着另类的生活,即视富贵功名如浮云草芥、用整个生命来探求人生真谛。有一次,他
佛教公案时间:2023-07-16
护生节宣传画报(图片来源:动保网)为抵制6月22日夏至举办的广西玉林狗肉节,多家民间动物保护机构近日在网上发起中国夏至护生节,提倡举办戒杀素食。举办者表示,将护生
素食新闻时间:2023-07-15
随着都市人生活形态的转变,中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少,大都市的快餐行业迅速发展。盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人,价格在4-12元最
素食创业时间:2023-07-12
在欧美及中国港、澳、台等生活富裕的国家和地区,人们的餐饮习惯已发生改变,吃素的比例明显增加。如今,国内一些大城市里,素餐馆林立,就食者众多,甚至出现提前半个月预
素食创业时间:2023-07-12
霜降已至,寒风骤起为了给大家伙在这个凉风习习的日子里带来丝丝温暖明天(10月27日)中午11点12点将在阳光时代广场新华都百货前广场
素食生活时间:2023-07-12
四、股份协议素食餐厅合作股份协议书甲方:韶关市慧慈素食文化产业有限公司(以下简称甲方)乙方: (以下简称乙方)根据自觉自愿、互惠互利的原則,甲乙双方经过友好协商
素食创业时间:2023-07-11
开一家素食馆相当于修一座放生池,开一家素食馆相当于办一所圣贤学堂,开一家素食馆相当于建一个修行道场!推广素食,功在当代、利在千秋;我们每一个人每一餐都可以改变世
素食创业时间:2023-07-11
【我心本素,如同宝宝】素宝宝汉堡园舍时尚健康,简约净素,是一家有禅文化艺术品味和灵魂厚度的素食汉堡连锁品牌。它是净素生活方式的倡导者,是禅文化意识流在现代生活应
素食创业时间:2023-07-11
福州素食店屈指可数经过调查,记者了解到,目前福州只有两家专门经营素食的餐饮店。一家是位于省体育中心附近的积善斋,今年元月才开业;另一家是位于省府路上的食锦斋,号
素食创业时间:2023-07-11
【一个无龄感的素宝宝】厦门第一家素食汉堡店开业在即!【我心本素,如同宝宝】素宝宝汉堡园舍时尚健康,简约净素,是一家有禅文化艺术品味和灵魂厚度的素食汉堡连锁品牌。
素食创业时间:2023-07-11
六、营销方案素食馆营销方案一、市场定位:不同的市场、不同的地段,不同的需求,做不同的定位(中高低)。二、利润分析:以中档餐馆举例(仅供参考)成本:1、前期投入:
素食创业时间:2023-07-11
二、缘起:一个平凡人素食创业的故事!韶关第一家素食自助餐厅多吃素非常感恩中华素食协会和羊城晚报出版社计划即将出版《中华素食名人》书籍,让我有幸有机会参与了征稿活
素食创业时间:2023-07-11
繁华城市一隅的乐土----记济南朴风堂素茗轩养生文化体验店 随着人们健康观念的不断提升,素食渐渐成为一种时尚的生活方式。目前,在美国有超过1200万人选择素食生活方式,
素食创业时间:2023-07-11
三、股东招募[股权众筹]一、行业趋势:随着社会的高速发展,人们物质生活日益丰富,在饮食多元化的今天,素食已经成为一种全新健康、环保、符合时代潮流的生活方式。素食也
素食创业时间:2023-07-11
五、管理方案素食馆经营管理纲要【前言】:1、『成功』的定义? 【善缘平台、放生池、开心、桃李满天下】2、经营管理非管人理事,实乃护好自己的一颗心。3、每一餐都可以改
素食创业时间:2023-07-11
七、义工招募与培训各界爱心人士、素食朋友:为大力弘扬中华民族助人为乐的优良传统和素食博爱文化,促进社会和谐,全面推进素食、环保、健康、慈善事业发展。韶关市素食文
素食创业时间:2023-07-11
5月中旬,湖塘宝林禅寺南门往西30米,开了一家惜福互助免费素食餐厅,就餐者可以吃完直接走人,不用付款。天下真有免费的午餐吗?维持餐厅运营的钱从哪里来?带着这些问题,
素食餐厅时间:2023-07-10
去年11月,绿米在上海的最后一家素食餐厅,也停止营业了。当然,我对最后做的关闭餐厅这个决定,感到十分不忍和心痛。也许天生喜好有关,从小就爱与众不同。自素食后,一直
素食创业时间:2023-07-10
来吃饭的大部分是附近学生和农民工(记者刘未博)玩具上都挂有写着“感恩吃素”的牌子(记者刘未博)免费的午餐,可能吗?可能!在东营市伟浩假日广场商业区东首就有这样一家餐
素食资讯时间:2023-07-10