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武汉不能将就的素食餐厅

素食地图 2015-02-02

子悦蔬食健康餐厅

老板是医学院毕业的，对健康十分的关注，所以也带着更加专业的态度和眼光对待美食。当她成为素食主义者之后，便开了这么一家素食餐厅。菜品不含任何添加剂，调味都是纯粹靠原料提取。菜品名称充满禅意：乡间小路、缘起君和、丝丝入扣、 流连往返……让人不禁都想尝试一下。

日和照烧牛蒡是店里的招牌菜。照烧牛蒡以牛蒡为原料，却不见牛蒡之形，滋味百转千回，似是而非，细品却是返璞归真的醇正口感，禅意盎然。牛蒡可调节血糖血脂、健脾胃和补肾的功效。

精致透明的云南竹笙野菌饺，纯手工的自制水晶外皮，口感Q弹，有糯性，包裹珍惜菌种竹笙。竹笙是是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人。它被称为“真菌之花”，富含19种氨基酸，其中8种人体必须的氨基酸，除了竹笙还配上了其他的各种菌种，切割成丁，鲜咸入味，值得品尝。

米纸黄油煎白灵菇也是一道不错的佳肴，白灵菇有抗癌的效果辅以时蔬，包裹越南米纸用黄油煎制，简单的处理，丰富的食材配搭保留了白灵菇的营养价值。口感脆爽清香，令人心旷神怡。菜名别有禅意的缘起君和，古有“山中猴头，海味燕窝”之称。新鲜猴菇，配上优质大豆蛋白，加上香辣酥和香菜叶，微辣口感带着清香。尝一口便唇齿留香。

环境：环境小清新，服务员衣着特别。

服务：服务员比较周到。

交通：乘地铁四号线至楚河汉街站步行至万达广场四楼。

综合：适合带长辈品尝。

更新于：2015-02-02 11:25