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塘下有家爱心自助素食馆 饭钱多少食客看着给

素食新闻 2015-08-09

温州网瑞安支站讯昨日11时30分,河南籍夫妇常彦琳和庞小平下了班,来到位于塘下镇韩田凤凰西路的一家爱心自助素食馆内吃饭,中午来这里吃饭,已成为他们的习惯。“吃得放心,钱花得省心,这爱心饭吃得真舒心。”常彦琳笑着说。

常彦琳说的爱心自助素食馆不是一家普通的餐厅,这里无人收费,无人服务,没有价目表,饭钱由客人自主投入爱心箱。

老板说开店不为赚钱

“先爱心,后吃饭。多少钱,没问题。不剩菜,不剩饭……”走进素食馆,墙上的标语引人注目。据了解,该素食馆于今年4月18日开业,面积约300平方米,共两层,有10个四人位餐桌。店老板名叫钱永德,韩田村人,是位素食主义者,开这家素食馆花了他30万元。“现在不少人习惯了大鱼大肉,适当吃素对身体有好处。”钱永德说。

10时许,20样菜新鲜出炉,整齐摆放在自取区内,有土豆炒青椒、番茄豆腐、豆芽炒海带……不一会儿,第一位客人来了。他走到爱心箱前,将5元钱投入箱中,再拿起碗盘打饭打菜,吃完后自觉收拾碗盘。11时许,素食馆内已是座无虚席。

杜志勇今年62岁,来自安徽,是一名三轮车车夫。听朋友说这里新开了家爱心素食馆,就来凑热闹,谁知道看后他天天都往这里跑。“这里不仅吃得健康,还省钱管饱,真不错!”杜志勇说。

据介绍,目前该店提供中餐和晚餐,每天有150至200名客人,多数客人投5元饭钱,日均收入四五百元,每天都得亏损四五百元。对此,钱永德却不以为意,“开这家店的初衷不是为了赚钱,而是希望让更多人吃上健康的饭菜。如果能盈利,我也会用来救济需要帮助的人。”据介绍,钱永德早年就多次捐款救助他人,如帮助石岗村患白血病的小女孩、官山垟发生火灾的家庭等。

不浪费是唯一要求

开店以来,就没有长期不付钱的客人吗?“当然有,但不给钱没关系,我们让他吃上了免费的爱心餐,帮助了他,得到的回报是快乐。”钱永德笑着说,无论来自哪行哪业,无论给多少钱或不给钱,这里都欢迎他们。在该店吃饭只有一个要求——吃多少打多少,不能浪费。

开店初期,钱永德也遇到了客人浪费粮食的问题,为此,他特地在墙上贴出“节约粮食”等标语,并在电视里放农民劳作的视频。后来,该店还立了个规矩:浪费粮食的客人,需做一天义工。久而久之,浪费的现象改善了不少。

此外,钱永德还会在电视里放传统文化的宣传片。“我一直在学习传统文化,其中‘以诚待人’、‘俭约自守’等思想很值得推崇。希望客人在耳濡目染的过程中,学习传统文化。”钱永德说。

义工和客人很“有爱”

目前,爱心自助素食馆除了钱永德外,还有2名义工。

厨师李锡康今年60岁,来自无锡,原先是一家饭店老板,退休后来到瑞安养老。本可享享清福,但得知钱永德的想法后,他决定到该店义务“掌勺”。每天早上四时,李锡康就得起床和钱永德一起买菜,然后到店里烧20样菜。“这点累不算什么,看到那么多人吃上我做的爱心饭,也是种幸福。”李锡康说。

曹春英是另一名义工,今年52岁。她一直致力于公益事业,听说该素食馆招募义工,便主动请缨,去厨房“打下手”。“做义工会上瘾,因为献爱心很快乐。”曹春英笑着说。

钱永德还遇上了不少“有爱”的客人。来自辽宁的梁志平在附近的工厂上班,是素食馆的常客。知道钱永德甘心做亏本买卖,让那么多人吃上爱心饭后,他深受感动,每次吃完饭后,都舍弃午休时间,去厨房帮忙洗碗。他还买来电视机和传统文化的碟片赠送钱永德,鼓励他多多宣传传统文化。

有一次,钱永德发现爱心箱里多了1000元的爱心款,他想当面致谢,却发现捐款者早已默默离开。“客人的这些举动让我备受感动与鼓舞,这表明我们的爱心收到了反馈,激励着我继续做下去。”钱永德说,接下来,他还想张罗爱心早餐和爱心凉茶,希望有更多的义工加入他们的队伍。

更新于:2015-08-09 06:41