Veganic 在英文里其实是 Vegan 和 Oganic 两个单词合并后的缩写。Vegan 的意思是“纯素”;Organic 的意思是“有机”,因此 Veganic 的意思就是“纯素有机”。“纯素有机农业”(Veganic agriculture)是一种有机农耕方法,它涵盖了对动物,环境和人类健康的尊重。“纯素有机农业”也被称为“无牲畜”,以及“以植物为基础的农业”,是比普通的有机农业标准更进一步的农耕形式。“纯素有机农业”不使用来自于被封闭饲养的动物的产品,并且鼓励野生动物在纯素有机农田的出现。
目前有机农民可以使用动物产品作为肥料,如粪肥,血粉,肉骨粉,羽毛粉,和鱼乳液,但这些动物产品往往从密集的牲畜养殖场和屠宰场获得。大型动物养殖不仅对环境有重大影响,而且最现代化的畜牧场中的牲畜都被饲养在高度封闭的环境里,并接触到各种各样的污染物。“纯素有机农业”使用以植物为基础的技术来保持土壤肥力,这样就打破了畜牧业和有机农业之间的连接环节。
与普通有机农业一样,“纯素有机农业”不使用下列产品:
农药(除草剂,杀虫剂,杀鼠剂,杀菌剂)
化学肥料
转基因生物
此外,“纯素有机农业”不允许杀戮动物,也不允许使用来源于被封闭饲养的动物的产品:
没有血粉,肉骨粉,羽毛粉,鱼粉,鱼乳液,以及虾堆肥
无粪肥
“纯素有机农业”使用以植物为基础的技术来增加肥力:
覆盖技术
蔬菜堆肥
绿肥
切碎的树枝
轮作
混和种植
以及所有其它的可持续性的并且不剥削动物的技术
除此之外,“纯素有机农业”旨在展示一个更为持久和慈悲的农耕方式,以减少对化石燃料的依赖以及对其它生命的伤害。纯素有机农民尽可能地利用自己的农场里原材料制作肥料。“纯素有机农业”的格言是:给养土壤,土壤也会供应营养给农作物。通过添加以植物为基础的有机原料到土壤里,土壤变得肥沃,有活力,而且充满了微生物,这样就会创造并保持土壤的长期肥力,并且土壤也会供应营养给植物。纯素有机农业技术的目的是补充动植物的生物多样性,并且纯素有机农民致力于对农田及周围的野生生态环境的关怀。
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