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中国健康素食产业论坛＆健康素食烹饪大赛

素食新闻 2015-11-19

为更好的宣传健康素食文化、推广健康素食产业，探讨产业方向，用创新思维解决素食企业经济效益与人才问题，引领中国健康素食产业方向，2015首届中国健康素食产业论坛暨首届中国健康素食烹饪大赛11月29日将在北京钓鱼台国宾馆盛大召开。

规模空前，百家媒体火热报道

由全国素食餐厅、环保素食团体、有机素食生产企业、营养专家以及政府协会、大学社团、素食明星、新闻媒体共同参与的“中国健康素食产业论坛暨首届中国健康素食烹饪大赛”是中国素食界首次空前规模的素食盛会。

这次盛会是由北京文贤书院发起并与中国食文化研究会共同主办，北科教育集团、奥博维广告协办，北京叶曼文贤科技有限公司承办，群贤智库提供智力支持。参会成员包括健康素食研制机构、素食餐厅、素食环保团体、有机绿色食品企业、大学素食社团等。

坛将在北科教育集团举办首届中国健康素食产业论坛，论坛主题围绕“产业、文化、健康、环保、和谐”展开。

论坛在北京钓鱼台国宾馆召开，由国宝级的烹饪大师作为首届中国健康素食烹饪大赛的评委，并特邀文化部、农业部、卫生部、教育部、环保部、中国科协等部委权威人士及行业协会领导与佛教界代表、素食明星一同出席活动，并为本次活动致辞及担任颁奖嘉宾。

此外，中央电视台、人民网、新华网、新浪网、凤凰网、搜狐、腾讯、网易等新闻媒体纷纷参与重点报道，共襄盛举。权威媒体的报道将极大提高参会成员的企业知名度、提升品牌效益，对于素食发展起到积极的推动作用。

立体推广，引领健康素食理念

无论是首届中国健康素食产业论坛，还是首届中国健康素食烹饪大赛，内容都非常丰富，将包含专家和企业代表宣讲、素食明星到场、专家评委团为参赛餐厅菜品打分评奖、厨艺表演、素食企业及素食餐厅联盟合作仪式等。烹饪大赛获奖单位或个人，将在钓鱼台国宾领取《2015中国健康素食烹饪大赛》获奖证书。

据悉，本届烹饪大赛评委以国宝级烹饪大师、中央国家机关中国烹饪大师周继祥担任总裁判长，确保了大赛的高水准和权威性。另外还邀请餐饮业国家一级评委李玉芬，有着“中华料理铁人称号”的餐饮业国家一级评委崔玉芬、国家高级烹饪技师张宝庭、民族饭店总厨李宗恒等名家担任大赛评审委员会专家评委。

参会会员单位可根据相关条件获得冠名、颁奖、领导发言、成为大会战略合作伙伴、在大会对外媒体中发布赞助单位名称等诸多特权，还能借助明星、名人、知名社会团体、行业权威专家等获得立体式推广企业品牌，提高品牌认知度的目的。

目前参加论坛和烹饪大赛的单位报名十分踊跃，广告赞助商也十分积极。

立足素食主题，深层挖掘素食文化，引领健康素食生活理念，将是2015首届中国健康素食产业论坛暨首届中国健康素食烹饪大赛的主旨和初心所在。

明星助阵，素食文化方兴未艾

古人云：“肉食者鄙，食素者慧。”多吃素食，不仅可以减少各种病患的发病率，还能保持心态平衡、智慧增长，可谓好处多多。正因如此，素食文化不断得到社会各阶层的认可，成为一种时尚、健康的饮食文化。

中国演艺界的明星正是这一盛事的有力推动者。李连杰夫妇、冯小刚夫妇、赵薇、王菲、刘若英、李玟、张学友、蔡依琳、刘涛、萧亚轩、徐熙媛、阿娇、张耀扬、许如芸、陈志朋、吴佩慈、孟庭苇、林忆莲、姜培琳、黄磊、范晓萱、陈坤等等都是素食主义者。

据组委会秘书长王卫民先生介绍，目前台湾著名歌手齐豫已经被邀请出席本次活动，其他多位明星尚在确认中。

王秘书长说，本次活动是由北京文贤书院创始人、国学大师叶曼倡导的。北京文贤书院由叶曼老师2012年创立，叶曼老师曾经连续担任世界佛教友谊会副会长。现今已经101岁的叶曼老师从八岁吃素已经吃素九十多年，身体康健，她一生致力于传播中国传统文化并倡导健康素食。

文贤书院秉承叶曼老师理念，积极推广健康素食，并发起今年首届的健康素食论坛，目前已经得到了全国素食界的广泛响应。在政府行业协会及佛教界人士支持、专家指导、社会热心人士积极参与的大背景下，在明星推广、名人助力、新闻媒体关注下，这个活动将每年举办一次。

通过大会持续举办来引领素食产业方向、带动产业发展，搭建中国健康素食产业对接平台，以期改善人民生活质量、提高身体素质，推动社会和谐发展。

活动介绍

主办单位：北京文贤书院中国食文化研究会

协办单位：北科教育集团北京市奥博维广告有限公司

承办单位：北京叶曼文贤科技有限公司

1.规模空前：本次大会是中国素食界首次空前规模的全国素食盛会。

2.权威保证：在北京钓鱼台国宾馆，邀请国宝级的烹饪大师作为本次活动的评委，并特邀文化部、农业部、卫生部、教育部、环保部、中国科协、中国饭店协会、中国烹饪协会及其他行业协会权威人士，与佛教界代表出席一同活动，并为本次活动致辞及担任颁奖嘉宾。

3.参与广泛：全国素食餐厅、饭店素食部、环保素食团体、有机素食企业、营养专家以及政府协会、大学社团、素食明星、新闻媒体共同参与。

4.场面隆重：以素食明星代言推广、现场助演，名人助力。

5.媒体关注：中央电视台、新华社、北京电视台、中国食品报、健康报、健康早报、健康导报、人民日报、京华时报、新京报、法制晚报、新华网、人民网、中国网、新浪网、中新网、搜狐网、腾讯网、网易网、凤凰网、健康网、百度等全国大型网站及相关新闻媒体。将提高参会成员的企业知名度、提升品牌效益！

6.意义重大：通过每年一届的大会影响力带动产业发展，引领素食产业方向，搭建中国健康素食产业对接平台。大会深挖素食文化内涵，以明星推广、名人助力、新闻媒体关注、专家指导、政府支持、青年积极参与、全国素食餐厅广泛响应为基础。

众缘和合，本会诚邀素食推广者团结起来共同发声！合力打造健康素食舆论环境，利益众生，成就自己。

活动日程

全天报到。北科教育集团招待所（昌平）

上午场

1.时间：上午9:00——11:30北科教育集团多功能厅（8：30分点参会者准时场）

2.大会开幕，领导致辞、发言

3.大会

素食论坛：专家、企业代表发言（主题：健康、环保、和谐）素食与健康、素食与环保、素食与慈悲，北京文贤素食文化学院合作协议签字仪式。

4.备餐：北科教育集团食堂，参赛餐厅厨师准备参赛午餐：中午11:30——13:00

5.午餐、赏评：专家评委团给参赛餐厅菜品打分评奖

下午场

1.时间：下午13:00—14:30从北科集团乘大巴至钓鱼台国宾馆，下午14:30—18:00钓鱼台国宾馆17号楼芳菲苑

2.活动

①颁奖仪式。②领导及代表发言、明星演出。③2016中国健康素食烹饪大赛评审委员会代表发言。④宣布评审委员会成员名单。⑤评审规则和大赛赛制。

3.大赛启动仪式（网络媒体即时发布），素食企业、素食餐厅联盟合作仪式

参赛须知

1.报名参赛

企业单位缴费1800元（报名费、审评费、证书费），素食厨师个人参赛1000元。

2.素食烹饪大赛规则：参赛作品满分100分，专家团评委分值60分，明星媒体分值10分，群众分值20分。

中国健康素食烹饪大赛评审委员会名单：

周继祥总裁判长国宝级烹饪大师、中央国家机关中国烹饪大师

李玉芬国宝级烹饪大师、餐饮业国家一级评委

崔玉芬中华料理铁人称号、国宝级烹饪大师、餐饮业国家一级评委

张宝庭国家高级烹饪技师、餐饮业国家级评委、国家级中国药膳评委

李宗恒民族饭店总厨

焦明耀国家级高级烹饪技师、中国烹饪大师、餐饮业国家级评委

其他特邀评委：刘金、孔祥道、张桂生、夏金龙、吉志祥、王程、任加迎、龙思藩、侯永亮、张国、于德良

3.报名参赛单位厨师时间待续到北科教育集团熟悉准备菜品工具，上午准备中午大赛。

4.比赛时间待续，地点：北科教育集团

5.29日大会午餐由参赛厨师完成，承担大会午餐菜品的制作，大赛评审委员会由此评分，需要自选菜品参赛，请提前报名。大赛获奖单位个人，可在钓鱼台国宾为其颁发证书。

证书样式：《2015中国健康素食烹饪大赛》+菜品名+获奖名次

参赛方式

个人或商家如果有兴趣，可不要错过这么一个高大上的素食论坛烹饪大赛哦~有意向的小伙伴们，快快联系活动负责人报名参加吧~

王老师：186-0126-5114010-68588016

更多大会活动日程以及报名方式请关注微信公众号：叶曼文贤

更新于：2015-11-19 12:02