香道讲究静观不语
需要人们随着袅袅升起的轻烟
静静地感悟其中的人生道理
古人焚香是为了享受高雅
也是宫廷贵族们显示身份的象征
而在现代喧闹的都市生活中
也需要这种动中求静的意境
在客厅里摆上一个香炉
焚上一柱香,闭目养神,
静静地感悟香气中带来的奇妙感受
熏香还可以有助于
提神醒脑、消除疲劳
自己浮躁的心也会变得踏实
品香自有它的一系列的礼仪,而这些礼仪在品香过程中是必不可少的,是了解香道文化所必须掌握的知识。那么,我们先从香席器具开始学起。香分为香材和香品。香材即香料的原材料;香品即把原材料制成成品,比如香粉、香条、香饼、香丸等。香粉是用来焚烧的,香屑是用来熏制的;烧香包括熏香和焚香。其它的器具根据下方图片的标号,逐一为大家介绍。
1.银叶盒:盛放纯金隔火片。在金属材料里,金的性质最稳定,在受热时不会散发异味;
2.香盒:盛放香料;
3.品香炉:用来盛放炉灰和香炭。炉口有近30度的向下倾斜和内翻的口沿,当行香人搅动炉灰时,就会形成内向气压,炉灰就不会洒出。
4.香炭:由纯桑木加工而成。桑木含焦性比较低,烧成炭后没有异味,而且燃烧值比较高(燃烧时间为3小时左右)。同时,它还不会迸溅火星,也不会掉渣和断裂;
5.香瓶:用来装火具。火具选择金银或鎏金制品,以避免产生异味;
6.香箸:用来夹取香炭或香材颗粒;
7.香铲:又叫灰拍,用来整理炉灰;
8.香匙:用来舀取粉末状或者小颗粒香材;
9.银叶夹:用来夹取隔火片;
10.香刀:削取香材;
11.樽板:削取香材时用来承托的工具;
12.燃炭台:炭在点燃时,将其放在燃炭台上;
13.炉灰:炉灰由宣纸和松针混合在一起,经过煅烧、筛选和漂洗而成,透气性强,无异味。炉灰的作用是用来承托香炭,炭被埋到炉灰里面,然后根据埋的深浅来控制炉灰表面温度。炭被埋得越深,表面温度越低;反之,则越高。
品香步骤和要领
1.用香箸将香炭夹到燃炭台上
2.用打火机将香炭点燃
3.用香箸将炉灰搅散,腾出足以放下香炭的空间
4.将香炭夹起并放到炉灰里
5.用灰拍将炉灰拍成圆锥体,这样炉灰和空气接触的表面更大,利于空气渗透。炭埋的深度、灰的高度和紧实度都会影响炉灰表面的温度。灰堆松散,透气性就强,炭火燃烧就比较旺盛,香味就浓;灰垒紧实,透气性就小,炭火燃烧不够旺盛,香味就会比较淡。
6.从香盒中拿取香材
7.用香刀削取少量香屑
8.用银叶夹夹取隔火片,放到切香板上
9.用香匙舀取香屑并放到隔火片上
10.将隔火片放到炉灰上
11.香屑在隔火受热的情况下逐步散发出香味
12.闻香时坐姿要端正,以保证呼吸顺畅。闻香分为不同层次,第一个层次是辨别香的材料,制作手法和混合香料的比例等;第二个层次是辨别香味:甘、辛、酸、苦、咸的层次和比例;第三个层次是根据香味联想到不同的物质;第四个层次是根据香味联想到不同的人;第五个层次是利用不同的香料,创作想象空间和故事。
13.接香炉要用双手,动作轻柔、平稳,始终保持香炉水平向上。手不能抖动和倾斜,也不能对着香炉呼气,因为香料很容易掉到炉灰里。
香道是由人嗅觉感官的享受,到精神层面修身养性的诉求,所产生的一门生活美学。品香当如品茶般更需用心,这是许多香界大师们的谆谆教导。
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