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这家只做蔬食的咖啡店让我懂得:快乐很简单,只要带着感恩活在当下就好!

素食地图 2016-08-17

来加州旅游,一定要去这家100%有机的小型连锁的蔬食餐厅:感恩咖啡馆(Cafe Gratitude)坐一坐。它在洛杉矶、圣地亚哥、纽波特比奇、威尼斯都设有分店。最早开的洛杉矶、拉奇蒙特分店已有十几年的历史了。

Now Open (Your hearts)

这家小店不仅仅吸引了食素的小伙伴,

更有很多非素食的小伙伴被它的氛围,

食物的美味和独特的企业文化所折服,

心甘情愿地成为它的回头客。

其中也不乏许多大牌明星,

如 Beyoncé、Jay Z、

Anne Hathaway、Emily Blunt

等好莱坞名人都是感恩咖啡馆的常客。

而且,创作《I'm Yours》的

歌手 Jason Marz,

也是感恩咖啡馆的创始人之一噢,

经常有粉丝在店里遇到他。

Jason Marz和粉丝的合照

咖啡馆装修风格都很简约

但是各有各的味道,

结合了当地的风土人情,

极具设计感。

通堂明亮,采光极好

特别适合拍美美哒的照片。

门口用来凹造型的绿色大墙

感恩咖啡馆店内

感恩咖啡馆一角

从踏入感恩咖啡馆的第一步起,

就能感受到一股温暖的气息。

店里的小细节处处彰显了店家的用心,

从墙上的小装饰语

到桌上的多肉盆栽;

爱,付出,铭记

感恩用来制作每一餐的食物。是食物滋养了我们的身心。

本来是一半满的水,换个角度看就成了感恩

从店员诚挚的笑脸,

到外带杯上的小心思,

让人心情一下子愉悦了起来!

Happy serving

最酷的隔热纸(用心就在细节处)

感恩咖啡馆的创始人是一对夫妻,

名叫Terces Engelhart,

和 Matthew Engelhart。

小两口开咖啡馆的初衷

并不是为了赚钱。

而是想借由感恩咖啡馆这个地方,

来帮助更多人改变自己,

建立一个真正的心灵家园。

Matthew Engelhart(左), Terces Engelhart(右)

他们还写了一本书,

名叫 Sacred Commerce

(神圣经济学-经商更是一种感召和唤醒)

讲述了他们怎么把商业

和心灵成长结合到一起。

让人们在赚取一份薪水的同时,

心灵还能得到滋养。

而感恩咖啡馆,

就是一个能把书中理念实践的地方。

官网上写到,

Cafe Gratitude的理念,

就是通过提供暖心的服务,

真诚耐心地与顾客沟通,

来表达自己内心最深处对生命的感恩。

一进门店面,服务员就会亲切的问候:

“什么让你感恩?”

“What are you grateful for?”

也就是印在每一个餐盘上的话。

这让我们不禁去回想生命中值得

感恩的小细节,

更加体会到生命的精彩和可贵。

在这里,所有的菜品都是

用充满正能量的形容词来命名的,

比如说:快乐的,诚实的,感恩的... ...

点餐方式也非常特别,

假设你想要的食物叫快乐的,勇敢的,

那么,你就要对服务员说:

“ 我很快乐,我很勇敢!”来下单,

这时候,服务员会用温柔而坚定

的语气对你说:“ 你很快乐,你很勇敢。”

这些话语可能讲起来会有点尴尬,

还会让人有点不好意思说出口。

但是这些看似难以启齿的话,

其实,正是我们最需要的。

当你真正把这些话说出口的时候,

你会发现自己的脸上

不自觉地扬起了微笑。

当听到服务员肯定地对你说:

“你很勇敢,你很感恩这个世界”的时候,

你会感觉到一股正能量,

从心底油然而生,

整个人充满了力量!

咖啡馆从早上八点营业到晚上十点,

有四个不同的菜单可供顾客选择。

店里的一部分有机食材来自于

Terces Engelhart 和 Matthew Engelhart

自己经营的农场。

剩下的食材都从当地有机农场进货,

作为一种对可持续农业的支持。

早餐,最受欢迎的就是

无麸质的荞麦亚麻松饼了,

甜而不腻的糖浆搭配新鲜水果,

一口下去,满嘴都是自然的芬芳。

配上一杯抹茶拿铁,

幸福感就从这顿经典的

美式早餐满溢而出。

我的心胸很宽广。(I Am Open-hearted.)

喜欢甜口的小伙伴,

可以尝尝这个好吃到 “狂喜的”

(Thrilled)法式吐司

我开心得不要不要的。(I Am Thrilled。)

要是赶着上班,

没时间坐下来好好吃早餐,

还可以打包个肉桂卷,

让你在匆忙的生活中

享受到片刻的“恬静”(Serene)。

我很平静。(I Am Serene。)

午餐从10点开始供应,

一直到晚上10点不间断。

各种主食、三明治、沙拉、小吃

应有尽有~

若是想来个简单无负担的午餐,

可以来个蔬食沙拉清清肠。

嫌沙拉吃不饱?

来个生蔬卷吧,

看似体积较小,其实抗饿!

再配上浓浓的腰果酱汁,

蔬菜的甘甜回味

留在口中久久都不会散去,

说话的时候都还会有一股青草香呢。

要是吃不惯沙拉,也不用慌张!

这里还有好多素汉堡供你选择~

我的生命是灿烂的。(I Am Flourishing. )

我是很平和的人。(I Am Peaceful.)Smile :)

还能享用蔬食后

就很难吃到的素pizza 呢!

(因为大多披萨都有芝士)

我喜欢付出。(I Am Giving.)

吃完主食,当然少不了甜品啦~

都说女人有两个胃,

一个吃主食,一个吃甜品

(我想我有三个......)

想吃得健康点,

那就来个超级食物碗~

满满的超级食物,吃完了身心free~

用火麻仁奶泡发的奇亚籽口感十足,

通润肠道,让你活力满分!

再搭配上新鲜水果和枸杞,

在增加甜度和各种维生素的同时

也拉高了颜值,让人心情舒畅!

我身心自由,无所禁忌。(I Am Free.)

不怕胖的小伙伴可以

毫不犹豫地选择

甜甜圈、巧克力等,

让胃更满足的甜品。

Breakfast of champions.

甜品虽然好吃,

也不要“贪杯”噢~

吃多了可能会有点腻,

来杯粉色柠檬水

解解腻吧~

最后想用咖啡馆墙上的一句话结尾:

“快乐吧,就现在!

因为当下就是你的生活。”

当下这一秒,

刻写过去,创造未来。

我们真正能把握的,

就是当下这一秒!

只要不伤害这个星球上的其他生灵,

有什么想做的事,那就去做吧!

有什么想爱的人,那就去爱吧!

感恩活着。

- 餐厅信息-

Cafe Gratitude

地址:LOS ANGELES 639 N Larchmont Blvd.

Los Angeles, CA 90004

电话:(323) 580-6383

营业时间:8 am to 10 pm

地址:SAN DIEGO1980 Kettner Blvd.

San Diego, CA 92101

电话:(619) 736-5077

营业时间: 8 am to 10 pm

地址:NEWPORT BEACH1617 Westcliff Drive

Newport Beach, CA 92660

电话:(949) 386-8100

营业时间:8 am to 10 pm

地址:DOWNTOWN L.A.300 S Santa Fe Ave.

Los Angeles, CA 90013

电话:(213) 929-5580

营业时间: 8 am to 10 pm

地址:VENICE 512 Rose Ave.

Venice, CA 90291

电话:(424) 231-8000

营业时间: 8 am to 10 pm

更新于:2016-08-17 18:30