自制酸辣豆花

　材料：豆浆1袋、花生仁、豌豆仁、胡豆仁、榨菜、葱花

调料：内酯、盐、味精、美极鲜、辣椒油、白糖

做法：

1、将豆浆放入锅中煮开。

2、取一碗，放入一勺匙内酯，用少许温水化开。

3、将煮开的豆浆打去浮沫，倒入装有内酯的碗中，加盖，静置15分钟。

4、趁空，将花生、豌豆、胡豆捣碎，榨菜、葱花切末备用。

5、放入处理好的果仁、榨菜、葱花和调料即可。

小叮咛：

1、豆浆一定要煮的特别开，这样温度才够。

2、将煮好的豆浆倒入内酯碗中后，千万不要晃动，不用担心会凝块不均，只要内酯化开的均匀，绝对没有问题。

3、一定要记得放果仁，家里有什么放什么，花生、瓜子、坚果都行。