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29岁染上了毒瘾，他不仅没去戒毒所横渡余生，还开了上海第一家国际化素食餐厅

素食生活 2016-08-27

和Frank聊天，最大的一个感受是真实。谁都有些想要藏着掖着的事，谁都想在大众面前展示一个完美的形象，可是Frank没有丝毫隐瞒，如实的和我讲述了自己的经历。是这些看似绝望的经历，造就了今天全新的Frank Steffan。

Frank出生在德国慕尼黑附近，

明明是个地地道道的德国人，

却一毕业就来到了上海发展，

一待就待了快14年。

刚来上海那会儿，他身兼两职，

白天在西门子工作，

晚上去一家叫Arch的餐厅工作。

当妻子发现他在餐厅工作更开心的时候，

就劝Frank辞职，

专心在餐饮行业发展。

曾经的Arch一角

Frank从小就有个餐厅梦，

17岁，在别的小伙子还在浪的年纪，

他就开始在餐厅洗盘子刷碗

为将来自己的餐厅累积经验了。

所有和餐厅有关的工作，他几乎都做过，

管家、厨师、服务员、大堂经理全都不在话下！

在结束了Arch的工作之后，

他又先后在上海开了几家餐厅，

如A Future Perfect、Syzygy等。

这些餐厅都取得了空前的成功。

A Future Perfect 店内

年少时，就在这份梦想清单上投注了太多汗水，

成功也迅速而丰盛地回报他。

一度，Frank同时经营两家餐厅和一家餐饮公司，

每天疯狂工作16个小时，

全情投入在餐厅和食物里。

从小屁孩时就梦寐以求的餐厅梦，

竟然轻而易举就成真了，

他的内心竟然满溢空虚。

也许曾经的他向这个目标奔跑得太快，

那巨大的加速度，让他停不下脚步，找不到方向，

他迷上了喝酒。

下班后的时间，都是在派对与喝酒中度过，

他沉醉在这种巨大的

金钱和酒精的麻醉感里无法自拔。

后来，酗酒和金钱的麻醉感

甚至都无法让这种虚无退却。

于是他开始尝试海洛因，

这一碰，花了两年才真正走出来。

是儿子Hugo给了Frank支撑的力量，

他开始寻求帮助，

决心要改变自己。

Frank和儿子Hugo

他参加了各种康复会议，

听很多戒毒成功的人分享经历。

戒毒绝不是一个轻松的过程，

我能想象的，

就是穿着条纹制服在戒毒所横渡余生。

Frank说：“我在戒毒的过程中，

曾无数次想过复吸。

因为当时的我已经遍体鳞伤了，

我没有办法面对这样的自己。”

（知足小编听到这里都哽咽了）

但是，他从来都没有妥协过，Frank成功戒毒了。

Frank 和儿子Hugo

在绝望的泥沼中挣扎、复生的经历，

让Frank开始了找寻自我的旅程。

通过不断地和自己过去

伤害过的人和解、忏悔，

他终于能敞开心扉正视自己，

打心眼里接受自己的所有。

很喜欢他说的一句话：

“ 真正的快乐是发自内心的，而不是来自外在物质的 ”

也是通过这件事，

他找到了自己内心的归宿——佛教的信仰，

他决定彻底和复杂的过去告别，

开始吃素，从心出发。

Kush=从心出发

Frank开了一家全新的素食餐厅，

取名为Kush。

Kush在梵文中有个很美的寓意，

叫做From the heart (从心出发)。

Frank想通过提供健康轻负担的蔬食

来疗愈人们的心，

让人们感受到Kush

每一道菜中的温暖和用心。

Kush店内

在2013年，

Kush正式改名为Pure& Whole（素宿）。

改名，是因为真正了解Kush含义的人太少了，

所以大家不能感同身受。

Frank说，素宿就像是一个素食者的家，

他期待有更多的人

选择纯素这种生活方式。

而这个含义代表的

也就是素宿正在做的事，

他们希望更多人能通过素宿

看到蔬食的美好。

素宿

除了餐厅老板，

Frank还是个铁人三项运动员。

运动员这个身份，

让他更加体会到食素和食肉的差距。

他发现，每当他吃动物制品的时候，

他总是不能像往常一样发挥的好，

整个人特别疲惫，

肌肉恢复速度也减缓了许多。

但是当他只吃素的时候，

他明显感觉到整个人更加清醒，

全身充满了活力。

Frank在参加比赛

Frank & Jay（素食健身教练）

这一次次的亲身经历，

让Frank深信，you are what you eat，

我们吃的东西会影响身心灵，

而素食能让人们呈现自己最好的状态。

他相信，素食能真正的疗愈人们的身心，

引领人们走向一条发掘

自己内心真正快乐的道路。

他觉得，素食可能是世上最好的一种生活方式了。

用食物来疗愈你的身心

每天早上，Frank都会

喝一杯大大的绿色Smoothie，

来开始他一天的生活，

小Hugo也会和他一起喝。

告别过去，他现在的生活更加丰富精彩，

不管是好玩的轮滑，

还是需要静心的冥想，

他都不在话下！

偶尔还会带着Hugo一起耍~

飞驰的Frank

Hugo在冥想，做一名安静的美男子

现在，铁人三项运动员，

Pure& whole合伙人，

是Frank Steffan 的新标签。

曾经晦暗又如何，

只要愿意，

每一秒都可以是全新的开始。

只要愿意，

一切都不会太迟。

只要愿意，

绝地也能重生。

让过去过去，

让未来到来~

更新于：2016-08-27 10:48