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健康长寿的人生伴侣，多吃这6种食物

素食养生 2024-01-11

当我们坐下来用餐时，不防思考一个问题：我们将要享用的饭菜，会对我们的健康产生怎样的影响呢？再者，对我们的寿命又有怎样的影响呢？

饮食与我们的健康甚至寿命，有着千丝万缕的关系，这里向大家介绍6种营养丰富的食物，它们有助于预防多种疾病，是健康长寿的人生伴侣。

豆类——蛋白质与B族维生素的丰富来源

豆类的好处包括降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘等，建议每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯。

蓝莓类——富含超级抗氧化剂

蓝莓的功效包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。

青花椰菜——强力抗癌武器、铁的主力来源

同类食物有甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。青花椰菜是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。

燕麦类——降低胆固醇与血糖的功臣

同类食物有糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦等。燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。

橙子——维生素丰富

同类食物有柠檬和葡萄柚。柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。

南瓜——富含类胡萝卜素

同类食物有红萝卜和红薯。南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。

更新于：10个月前