从商业才子、科技创业
到回归土壤、绿色生活
提起Kimbal Musk
人们曾经会说,这是特斯拉CEO的弟弟
当下会说,绿色农场的践行者
他的哥哥是特斯拉CEO,还琢磨着探索外太空;他的姐姐是电视节目制片人和导演;他的妈妈是知名模特兼营养师;他本人是23岁创业便赚得三亿的硅谷精英!
明明可以靠才华、明明可以靠颜值。他为何画风一转,坚定地离开硅谷、纽约,到西部内陆开农场?
这要从他的28岁说起,这一年,他滑雪不幸摔伤了脖子,半身瘫痪躺在病床上。两个月时间,他能够静下心来想想日后生活的样子,他一向崇尚绿色生活,于是决心:引领世界走向更健康的饮食文化。
一恢复健康,他就和伙伴行动起来。使绿色理念进驻人们的饮食文化,这可是个宏大的议题,他们意识到,若要使未来社会有所改变,首先要从孩子抓起。他们要让下一代人了解并愿意接受有机食物,将工业食物赶出人类的饮食圈。
第一站,他们来到孟菲斯,这里被称为美国肥胖之都,患有肥胖症的人群比例居高不下。
2011年春天,第一座“学农花园”在这里成立。
“学农花园”设在学校里,没有栅栏围着,没有老师强制要求,孩子们下了课便可以围在这个自然游乐园附近,和有机食物尽情“玩耍”。
Kimbal经常会和创业伙伴们去往各个学校的“学农花园”,和孩子们一起感受自然。
吃惯了汉堡、薯条的孩子们看到他将胡萝卜从土壤里拔出来,就像看魔术似的。从前,他们并不知道肉从哪里来,菜怎么生长,现在他们有机会亲手种植、亲手采摘。
他们用自己种植的蔬果做成沙拉,还会邀请Kimbal一起来共享午餐。
在学校里做农艺,在他之前早有人尝试,然而,系统建设、长期坚持,Kimbal却是第一人。
▲位于孟菲斯的劳伦斯小学在建设“学农花园”前后对比
有的农艺项目可能一年建成两座花园式农场,那么就意味着,博尔德这座小城里的所有小学都拥有一片花园则需要17年的时间。
但是肥胖症是今天人们不得不面对的问题,人们必须意识到它的严重性,并改变饮食习惯,可不能等到17年之后,因此,Kimbal说:“我们的目标是让所有的孩子都接触到有机食物,必须越快越好!”
▲2015年3月,图中的标记皆是Kimbal已在芝加哥地区建立的“学农花园”
他的愿景实现了,花园搭起了孩子们与健康食物之间的桥梁,孩子们对有机食物的态度也改善不少。Kimbal讲了一个故事,有一位四年级的学生想让母亲做甘蓝菜,可是这位母亲却不知道甘蓝菜是什么。
从这些对有机食物充满好奇与兴趣的孩子身上,Kimbal和我们都能看到一种希望:未来,有机食物并不会被工业食物所打败,践行绿色饮食的理念并非是不受欢迎,而是未被大家认识到。
“学农花园”的推广与成效在学校里进展顺利,然而,对于Kimbal来说,挑战仍不小,因为“学农花园”的建设没有止境,一路走、一路建。
一改自己西装革履的商业精英形象,他变成一位头戴牛仔帽、脚踩黄土地的“农场主”。
5年时间,他走遍了丹佛、芝加哥、洛杉矶、孟菲斯、印第安纳波利斯、匹兹堡……建起了300多座“学农花园”,他希望在2020年的时候,能在1000所学校里建立起“学农花园”,100万名学生能够在田园蔬果之中亲近自然。
▲今年7月,Kimbal在Twitter上庆祝5年300座“学农花园”建成
“学农花园”太火爆了,以至于有几百所学校慕名发来邮件申请建设。为了能够在更多城市画上“学农花园”的标记,Kimbal同期成立了一个名为“厨房社区”的非营利性组织,为“学农花园”的建设募集经济援助。
除此之外,他将自家餐厅的盈利也用于“学农花园”的建设,说起餐厅,那也是满满的有机“套路”。
Kimbal的餐厅和本地周边有机农场签订长期协议,从本地获取有机食材,而且他还为了使有机种植获得更多的政策支持而四处奔走。
他的餐厅扩张至博尔德、丹佛、柯林斯堡、芝加哥、孟菲斯多个城市,然而只有两个名字:“厨房餐厅”和“隔壁餐厅”,听着名字是不是有一种宾至如归的亲切感?
Kimbal的理念只有一句话:“从农场到餐桌”,他要让人们在平价的餐厅中感受其乐融融的家庭氛围,享用健康无污染的食物。
到了2050年,地球上居住人口暴增至90亿,其中70%居住在城市,绿色食物等资源会越来越有限。认识到这一点,他的哥哥Elon正在鼓励大家探索外太空,寻找新土地。
而Kimbal却引导人们关注当前,如何让生活更加美好。从学校农场到绿色餐厅,他正向世界证明,300多座“学农花园”不仅仅是一个人的兴趣,更关乎一个更为绿色、健康的社会。
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