原 料：
芋头
750
克、
粘米粉
20
克、
胡椒粉
3
克、
油
适量、
白砂糖
15
克、
盐
1
茶匙
做法：
1.
芋头去皮后净重
750
克
2.
刨成丝，最好不要太幼细的，因为我只有这个小刨，实在没办法，只能慢慢刨，花了我半个小时
3.
将五香粉，盐，糖，粘米粉加入，拌均匀
4.
将调好味的芋丝倒入方形烤盘中，压平整
5.
烧开水，放入，蒸
15
分钟，熄火后焖
10
分钟
6.
彻底冷却后，切成小块，用保鲜盒装好，放冰箱保存
7.
第二天煎着吃，在煎的两个面上都弹上一些粘米粉，目的是使芋丝糕煎制后表皮更加爽脆
8.
热锅下油（多下点油），放入芋丝糕，煎香
9.
煎至两面金黄色即可出锅，趁热吃，非常的香脆好吃