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夏日水果季，如何洗才干净？看一篇就够了！

生活百科 2016-06-09

水果要这样洗才好

去皮类水果

先洗后切

那些需要削皮吃的水果，如芒果，橙子，西瓜等。在削皮之前，应该先洗干净，避免表皮的脏东西和有害细菌随着切水果的“切口”侵入果肉。

去皮或带皮类水果

巧用盐和面粉

此类水果一般表皮较为光滑且拥有丰富的营养价值，如苹果，梨，桃子，葡萄。对于这类水果，如果不吃皮可以按照第一类水果清洗处理，如果是想带皮吃的话就清洗起来就要花些心思了。

苹果

保鲜技术让苹果表面残留的化学物质不易清洗。

清洗小贴士：将苹果浸湿后，在表皮上撒点盐，然后用双手轻轻搓苹果的表皮，再用水冲洗干净，就可以放心食用啦。

桃子

新鲜的桃子很好吃，就是毛太多，难以清除

清洗小贴士：先用水冲洗一下桃子，然后抓把盐涂在桃子表面，轻轻搓揉，再将桃子放入水中浸泡，最后用清水冲洗干净。可以完全去除桃毛。或者，将桃子放入盐水中浸泡一段时间，再进行搓洗。

葡萄

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土，轻轻洗无法清洁表面，用力搓可能会使葡萄破皮，该如何处理？

清洗小贴士：将葡萄放入水中，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲搓揉，只需来回滚动，然后放入水中进行筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，会将那些脏东西带走。

带皮吃的水果

浸泡大法好

此类水果一般体积较小且容易洗破，如樱桃、草莓、杨梅、桑葚等。

杨梅

杨梅表面高低不平，稍稍用力就会有破损，有的人干脆不加清洗就食用，但是它本身可能带有寄生虫，可能会带来健康隐患。

清洗小贴士：将杨梅清洗干净后用盐水浸泡20—30 分钟之后再食用，因为盐水可以杀灭一些病菌，还可以去除隐藏在杨梅中的寄生虫。

草莓

草莓无法削皮，而且外表高低不平，表皮很薄，稍不留神，会使草莓破损。所以很多人不知道该如何清洗，导致经常会有人因为吃了不洁的草莓而腹泻。

清洗草莓的步骤：

1. 用流动的水冲洗几分钟，将草莓表面的病菌，农药及其它污染物去除一部分，注意，不要将草莓浸泡，以免草莓上的农药溶在水中，再次被草莓吸收并渗入果肉。

2. 将草莓浸在淘米水中（宜用首次淘米的水）及淡盐水中三分钟。注意，淘米水和淡盐水的作用是不同的，淘米水是碱性水可以分解农药，而淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，且有一定的消毒作用。

3. 再次用清水冲洗草莓

4. 用净水或者冷开水冲洗一遍草莓

需提醒的是，洗草莓前，请不要将草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药和污染物通过“创口”深入果肉。

快来一起还原纯天然的水果肌~

更新于：2016-06-09 14:16