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【SLG/Chinese】[NTRMAN] Resident Evil Tenants of the Dead Ver23.11.12 Official Chinese Version [November Update/4.4G]
其实我们可以在家用植物奶做酸奶，前几天Shuman在微信上看到一个用腰果奶做酸奶的文章，之后查找过资料，也试验过，有成功有失败，现在来和大家做个分享。
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[ACT/Chinese/Full Dynamic] H version of Minecraft: Ecchi&Craft Ver1.20 Official Chinese version [New/5.5G] - Dimensional Divine Realm
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这里比较了豆浆、杏仁奶、米浆、榛子奶和椰奶，其中豆浆蛋白质含量最高。
下面给大家三个示范食谱，三个食谱的发酵时间，植物奶种类和乳酸菌来源都不一样，最后的成品味道应该也有很大区别，原材料都很容易获得，大家可以试一下呢！
▼
椰子酸奶（益生菌）
（by Laura Miller）
嫩椰子……3个
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1.[3D Genshin Impact Fanjin/Collection] The strongest original boss ViciNeko: Genshin Impact Fan Sponsorship Edition 4K video + 4K picture pack collection ★ ends on 2023.12 [8G] - Dimensional Divine Realm
2.打开益生菌胶囊，把粉末倒入椰奶中，搅拌均匀，用布盖起容器，室温放置在黑暗处，24小时；
3.加上水果，直接就可以吃咯！
-Tips-
1.适量椰子水，因为每个椰子含水量不同，目标是弄出非常浓稠的椰奶；
2.1.7W+ heat value
3.这里作者特别强调加了益生菌之后不能用金属搅拌，但在别处没有看到过；
4.这个食谱形成浓厚质地的原因是发酵之前的椰奶就很浓，发酵只是增加酸味而已；
5.作者没有冷藏就直接吃了，我想冷藏应该会让质地更浓。
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【ACT/Chinese/Full Motion】H version of Minecraft: Ecchi&Craft Ver1.20 Official Chinese version [New/5.5G]
（by Anya）
这个食谱首先用了大比重的豆腐而不是豆浆，然后乳酸菌竟然来自辣椒杆！
不过Shuman觉得，豆腐的质地是半凝固的，食谱中的柠檬增加了酸味，所以哪怕没有乳酸菌不发酵，也会有类似酸奶的效果。
This guy is lazy and doesn't write anything...
中等硬度的豆腐……300g
新鲜柠檬汁……30ml
豆浆……235ml
开水……125ml
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1.把除辣椒以外的全部原料放在搅拌机里搅拌至顺滑；
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3.把新鲜红辣椒的杆拧下来，插进混合物里（迷之做法）；
4.盖好表面，放在室温7.5小时发酵，把辣椒杆拿掉就可以吃了。
▼
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（by Peaceful Cuisine）
糙米……3杯
（可发芽的）
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2.1.4W+ heat value
-Tips-
1.米一定是可以发芽的，才会有活性物质（乳酸菌）；
2.除了大米，其他能发芽的种子也可以，大家说不定可以试试呢；
3.作者也没有冷藏，冷藏之后应该更浓稠。
8926 heat value
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第一次用的食材是腰果，第二次用的是腰果奶和豆浆（豆浆粉冲的）Private message
【Jokyo SLG/Chinese/Infantry/New Work】Female Ninja Education: Shinobi STEAM Official Chinese Infantry Version + Full CG Archive [11.5G]
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看起来是不是还不错呢？其实一般，因为它的质地不均匀，上层比较浓成了半固体状，下面还是液体，但是这个比我之前试的一次好多了。
其实，Shuman自制的素酸奶在publish方面跟常规酸奶是有所不同的：
1.口感上没有市面上的常规酸奶顺滑，有颗粒感，这是因为Shuman的搅拌设备不好，如果zibll sub-comparison theme，这个问题可以解决；
2.User Agreement蛋白质含量不够，下次用更多豆浆应该也会改善。
【Touch SLG/Chinese/New】Punishment for Luo Tianyi who became a prisoner of tickling Official Chinese Version[PC+Android]【600M】
制作素酸奶的注意事项
1. Database query: 1 time | Page generation time: 0.8689 seconds
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2.Dimensional divine domain
第一次我没有过滤，第二次是过滤之后再发酵的。要想得到润滑的质地，需要用破壁机（购买指路素食星球微店）或者功能强大的料理机搅得越细越好，之后再过滤一两次！
这是Shuman制作的水果酸奶
大家可以在家试试呢！
Most replies
1.https://www.saveur.com/author/tejal-rao（Tejal Rao, The science of yogurt）
2.https://www.youtube.com/watch?v=iR9FGtRVJrI（Laura Miller, Coconut yogurt）
3.https://www.youtube.com/watch?v=fQ-KSVvd3Hg（Anya, Make your own soy yogurt）
4.https://www.youtube.com/watch?v=BeytV0KfmRg（Peaceful Cuisine, Homemade soy yogurt）
5.https://en.wikipedia.org/wiki/Lactobacillales（Wikipedia, lactic acid bacteria）
关于作者：
Shuman, 素食者，武汉妞，香港中文大学人类学硕士在读，欢迎关注她的微信号“食素小札”，了解更多有趣有用的素食信息哟～
