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材 料
丝瓜1条、银杏20克、鲜香菇4朵、秀珍菇少许、杏鲍菇1朵、白精灵菇少许、嫩姜1小块、枸杞少许、盐各适量【注：可用方便采购的食用菌菇替代】
做法
1
姜切丝，白精灵菇切段，杏鲍菇切块状，秀珍菇剥丝状，香菇切丝，丝瓜切片备用
2
起油锅，姜丝爆香，再加入丝瓜翻炒，接着加入适量的清水与所有菇类、银杏翻炒焖煮，最后加入枸杞、盐稍微拌炒一下即可