每次逛西塔街肯定要去抚顺路吃【鄉土刀切面】，去吃面是次要的，主要是想吃可以无限加的现拌辣白菜，每次吃快要见底的时候，他家朝鲜族阿姨肯定端着大盆来给我们添辣白菜???，夹满满一盘，本人吃素，所以里面的好多调料都吃不了，经朝鲜族阿姨的指导，研发了一款【无葱、无蒜、无洋葱、无韭菜、无鱼露】的纯素辣白菜，也是素食者的福音！

用料

白菜1000克辣白菜酱450克白萝卜650克苹果1个姜50克辣椒粗粉300克辣椒酱900克蒙古酱油100克玉米糖稀300克绵白糖50克味精10克纯净水200克白菜脱水用盐50克

好吃到爆的快手朝鲜族拌辣白菜的做法

1. 材料洗净

2. 调料称好【左边黑黑的是一年以上的老酱，味道特别好】

3. 白萝卜、苹果、姜切片，倒入酱油和纯净水

4. 打成泥

5. 放入粗辣椒粉、白糖、味精

6. 拌均匀

7. 放辣椒酱【看着黑拌开就不黑了~】

8. 拌均匀放入玉米糖稀

9. 拌均匀【不黑吧~】室温发酵24小时

10. 白菜洗净

11. 用手撕成大块

12. 随便撕

13. 别撕太小了

14. 撒盐【50克盐】

15. 揉几下

16. 加水腌2个小时

17. 清水洗2~3次，控水

18. 倒入450克的辣白菜酱

19. 拌均匀

20. 放入容器里

21. 冷藏保存，拌好就可以吃了！

小贴士

辣椒酱、辣椒粉【户户牌】玉米糖稀、蒙古酱油【小伙子牌】蒙古酱油可用普通生抽等量替换