素烧杏鲍菇
发布时间：2020-05-02 13:10:02 | 更新时间：2024-02-05 18:12:13 | 来源：学佛网手机版

用料

杏鲍菇适量生抽2勺老抽1勺糖2勺醋3勺蚝油1勺淀粉1勺料酒1勺水5勺熟白芝麻适量

素烧杏鲍菇的做法

  1. 整根杏鲍菇焯水后，挤掉水分切斜片，再划上花刀备用

  2. 调汁：把除芝麻以外的生抽，老抽，糖，醋，蚝油，料酒，淀粉，水全部搅拌均匀

  3. 将调好的汁淋入杏鲍菇拌匀，腌制10分钟

  4. 不粘锅放油，将腌制好的杏鲍菇中小火两面煎成微焦，逼出水分。食材量大分次煎熟。

  5. 杏鲍菇全部煎熟后将剩余调料汁倒入锅中翻炒均匀，大火收汁。

  6. 汁收干关火撒上白芝麻出锅

小贴士

这款时甜酸口儿味，非常下饭。
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